Lolita la pastelera

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Helado natural de frutas

Helado de hielo | Helado casero de frutas

Foto de la receta de helado natural de frutas

¿Qué tal, si con este calor preparamos un helado natural de frutas? ¡Refrescante, natural y nutritivo! Si a todos estos adjetivos, le sumamos que está riquísimo, podríamos catalogar esta receta como una obligatoria para verano.

Está receta está pensada para todos, es decir, para diabéticos, celiacos, intolerantes a la lactosa, persona que estén realizando alguna dieta, deportistas y sobre todo, ¡para los peques de la casa! Una forma muy sencillita de hacerles comer frutita ahora en verano. ¡Lo mejor de todo es que estos helados de frutas son 100% naturales y están riquísimos!

Lo que más me gusta de este helado natural de frutas, es que es totalmente personalizable, podemos hacerlo de las frutas que queramos e incluso añadirles chocolate. Y digo lo del chocolate, ya que mi cuñada, se animó a hacerlos de sandía y kiwi y a modo de pepitas le puso chips de chocolate y estaba de vicio.

Como veréis en los ingredientes, yo he usado stevia, pero podéis usar el edulcorante que más os guste o que más se adapte a vuestras necesidades. Pero si no sabéis cuál usar, podéis echarle un vistazo a mi post sobre azúcares para conocer los más utilizados.

Incluso podéis añadir miel a vuestros helados, ya que la miel tiene el efecto de anticristalizante y conseguiremos unos helados más deliciosos.

Me encantaría que me dijeseis cuáles son vuestras combinaciones favoritas y si tenéis alguna receta que nunca falla con vuestros invitados. Yo os puedo decir que los bombones de yogur helados, son sin duda mi postre estrella en el verano. No hay quien se resista a probarlos.

Así mismo os animo a que compartáis conmigo en Instagram vuestras deliciosas creaciones, para que pueda ver lo artistas que sois.

  • 250 ml de zumo de naranja (Aprox. 600 gr. de naranjas).
  • 330 gr. de fresas.
  • 500 gr. de kiwi.
  • 500 gr. de mango.
  • 10 gr. de Stevia.

Foto de la receta de helado natural de frutas

  1. Para empezar vamos a coger las naranjas y las vamos a exprimir.
  2. Una vez las tenemos exprimidas con ayuda de un colador las colamos para eliminar todo tipo de impurezas.
  3. A continuación le añadimos al zumo la cucharadita de Stevia (al gusto) y lo mezclamos bien para que se disuelva.
  4. Ahora cogemos las fresas y las troceamos.
  5. Una vez troceadas las introducimos en la batidora y añadimos un chorrito de zumo de naranja y lo batimos hasta que quede totalmente líquido.
  6. Cuando ya lo tengamos lo vamos a colar para eliminar todas las impurezas.
  7. Cogemos el molde para helado que hayamos elegido y vamos a rellenar una tercera parte del molde. Y lo vamos a introducir en el congelador durante una hora.
  8. Mientras vamos a ir pelando el mango.
  9. Una vez pelado lo cortamos en trocitos para poder batirlo.
  10. Así que ahora ya lo podemos introducir en la batidora y le añadimos un chorrito de zumo de naranja.
  11. Lo batimos y una vez batido con ayuda de un colador lo colamos.
  12. Sacamos el molde del congelador y añadimos el mango. Añadiremos otra tercera parte del molde y lo introducimos en el congelador durante media hora.
  13. Transcurrida la media hora lo sacamos e introducimos con cuidado en el centro el palito de madera y lo volvemos a congelar durante media horita más.
  14. Ahora vamos a preparar el último color de nuestro helado, así que cogemos el kiwi y lo pelamos.
  15. Una vez pelado lo troceamos y lo introducimos en la batidora junto al resto del zumo de naranja.
  16. Una vez bien batido con ayuda del colador lo colamos.
  17. Volvemos a sacar el molde del congelador y rellenamos lo que queda con el kiwi con cuidado de no mover el palito.
  18. Lo metemos en el congelador durante 4 horas.
  19. Y VOILÀ… ya tendremos listos nuestros deliciosos y refrescantes helados de fruta de tres sabores. ¡Eso sí son bien sanitos!!Foto de la receta de helado natural de frutas
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