Cake pops para navidad de turrón blando o Jijona

Postre de navidad

Foto de la receta de cake pops para Navidad de turrón

Me encantan las navidades y con ellas todos los dulces que se hacen en estas fechas, y es por eso que hoy os traigo estos cake pops para navidad de turrón blando, están riquísimos y aparte son preciosos.

Últimamente se están poniendo muy de moda, y no es para menos, se pueden hacer verdaderas obras de arte con estas bolitas de bizcocho y si no que se lo digan a Bakerella, todo lo que os imaginéis Bakerella lo tiene hecho en cake pop, es una artista.

Yo esta vez me he animado y he dado rienda suelta a mi imaginación, estos cake pops para navidad, son de turrón blando de Jijona, un turrón exquisito muy típico de mi zona Alicante y que tiene un sinfín de usos en la repostería, como es por ejemplo la receta de bundt cake de turrón, hagamos lo que hagamos con este ingrediente tenemos el éxito asegurado.

Estos cake pops para navidad están compuestos por un bizcocho de turrón blando y bañados en chocolate blanco (esta mezcla en la boca es espectacular), y para decorar he utilizado acebo de caramelo para darle un toque más navideño.

Como siempre os digo, aquí lo que importa es la imaginación a la hora de decorar los cake pop y si os ayudan los peques de la casa, lo pasaréis en grande, si no probarlo y ya me contáis. Como es una receta que no hay que cortar ni nada por el estilo, os pueden ayudar en el montaje y decoración.

Si no tenéis el molde para cake pops, tenéis dos opciones, podéis darle forma de bizcocho, solo tendréis que controlar el tiempo de horneado que será diferente o podéis preparar un frosting y darles forma con las manos, para eso podéis ver el vídeo que preparé sobre como hacer cake pops con y sin molde, os será de gran ayuda, y lo bueno que tiene hacerlos sin el molde es que les podéis dar la forma que queráis.

Feliz navidad amores

  • Para a masa
  • 200 gr. de turrón blando (Jijona).
  • 2 huevos.
  • 70 gr. de harina de repostería.
  • 50 gr. de azúcar.
  • 50 gr. de mantequilla.
  • Para el decorado
  • 150 gr. de chocolate blanco para cobertura.
  • Nonpareils rojos (Granel).
  • Decoración de acebo (Granel).

Foto de la receta de cake pops para Navidad de turrón

  1. Para empezar vamos a coger el turrón y vamos a triturarlo. Una vez triturado lo vamos a reservar mientras preparamos el siguiente paso.
  2. Ahora cogemos un cuenco y ponemos el azúcar y la mantequilla y con ayuda de una batidora de varillas eléctrica lo batimos hasta que quede una mezcla blanquecina.
  3. Cuando ya lo, tengamos añadimos un huevo y volvemos a batir hasta que quede totalmente integrado.
  4. Ahora añadimos el siguiente huevo y volvemos a batir.
  5. A continuación cogemos el turrón triturado y sin dejar de batir lo vamos añadiendo poco a poco hasta que quede bien integrado.
  6. Ahora lo reservamos unos segunditos, ya que vamos a coger la harina y la vamos a tamizar con ayuda de un colador.
  7. Una vez tamizada la vamos a ir añadiendo poco a poco a la mezcla anterior. Esta vez mezclaremos con una cuchara mezcladora y con movimientos envolventes.
  8. Cuando ya lo tengamos cogemos el Decomax y lo rellenamos con la mezcla.
  9. Ahora cogemos nuestro molde para cake pops y lo vamos rellenando.
  10. Mientras precalentamos el horno a 170 °C y cuando este caliente lo introducimos a esta misma temperatura durante 15-20 min. (depende de cada horno).
  11. Transcurrido este tiempo los sacaremos del horno y los dejaremos entibiar.
  12. Cuando ya no quemen los desmoldamos con cuidado. Si nos han quedado irregularidades, con ayuda de unas tijeras vamos cortándolas con cuidado hasta que nos queden perfectos.
  13. Ahora vamos a poner a fundir al baño María el chocolate, una vez este fundido lo retiramos del cuenco.
  14. Cogemos un palito, lo introducimos en el chocolate y de ahí lo introducimos en el centro de nuestro cale pop con cuidado de no atravesarlo.
  15. Cuando ya los tengamos todos con su palito los introducimos en el congelador 10 min para que el chocolate endurezca.
  16. Ahora cogemos el cake pop y lo sumergimos un poco en el chocolate blanco y nos ayudamos de una cucharita para cubrirlo bien. Una vez cubierto damos unos golpecitos para que caiga el exceso de chocolate.
  17. Los dejamos secar un poquito y vamos preparando la decoración.
  18. Cogemos la parte de nuestro molde Lékué e introducimos un poquito el cake pop por el agujerito, introducimos Nonpareils en el agujero, bajamos el cake pop y lo giramos un poquito para que se peguen en la base de nuestro cake pop. Si no tenéis este molde, no pasa nada, lo pones sobre la base con la mano.
  19. Ahora le damos la vuelta y lo ponemos sobre los non pareils para que quede como un gorrito.
  20. Ahora cogemos los adornos de acebo y los vamos poniendo en la parte blanca que nos habrá quedado en el centro del cake pop.
  21. ET VOILÀ… ya tenéis una deliciosa y bonita receta para estas fiestas. En una palabra… ADORABLES.Foto de la receta de cake pops para Navidad de turrón

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