Se acercan las navidades y con ellas esos postres Navideños con el tĂpico toque a especias como la canela, el jengibre, incluso los clavos, ÂĄMe encanta! Y evidentemente una de las formas mĂĄs utilizadas en estas fechas es la del muñeco de jengibre, asĂ que esta vez he decidido elaborar este brownie de jengibre y chocolate. El jengibre da un toque muy especial a los dulces y no me puedo resistir a su sabor, ademĂĄs, mezclado con el chocolate genera una combinaciĂłn deliciosĂsima.
Porque, Âżque es la navidad sin los hombrecillos de jengibre? Cuando veo algĂșn hombrecillo en los supermercados, tiendas de chuches, o panaderĂas, se que la navidad estĂĄ cerca. El año pasado estuve en Colonia en noviembre y aunque todavĂa faltaba un mes para las navidades, allĂ ya se respiraba un ambiente navideño.
Di por casualidad con una pastelerĂa tĂpica alemana que en el escaparate tenĂan una maxi casa de mazapĂĄn y sus correspondientes muñequitos de jengibre. Me quedĂ© fascinada. ParecĂa una niña mirando esta casita dulce, mĂĄs que comerla, me entraban ganas de jugar con ella e incluso aportar mis propias figuritas de mazapĂĄn, que por cierto, en el paĂs germano se vuelven locos por el mazapĂĄn, ÂĄtodos los dulces tenĂan mazapĂĄn! me imagino que serĂĄ un calvario para quien no haga muy buenas migas con el mazapĂĄn.
Esta es una receta de brownie de jengibre fåcil, os lo prometo! Os sorprenderéis de lo råpido que se hace y de lo deliciosa que queda. Si no tenéis el molde para hacer el brownie, podéis hacer todo el postre en un molde plano y luego con un cortador para galletas, darle la forma de hombre de jengibre!
Os dejo por aquĂ el link para que podĂĄis comprar mi primer libro, todos aquellos que aĂșn no lo tengĂĄis  y los utensilios que uso para hacer esta receta de brownies de jengibre: Cuencos de Rosti Mepal, Molde Muñecos de jengibre,Â
Hola guapa el molde donde se puede comprar?gracias un beso
Hola Raquel, el molde lo compre en una tienda de reposterĂa. El que yo tengo es de la marca Wilton. Pero hay muchas marcas que lo tienen muy bien de precio. Un beso
Hola Noelia! he notado que en varias de tus recetas utilizas margarina en lugar de mantequilla, este reemplazo sirve para cualquier receta?
Muchas gracias. Saludos desde Buenos Aires!!
Hola Lisa, la margarina la puedes sustituir sin ningĂșn problema. Simplemente es que tengo algunas recetas patrocinadas con margarina TulipĂĄn. Un beso guapa ;
Soy un repostero cubano que por casualidad de la vida enconte un video de tus recetas, quede maravillado con tu AMOR por esta profesion, es por eso que te mando un besote grande y muchas gracias por tu ayuda…..
Hola Yosvany, que palabras tan bonitas, eres un amor!! Espero tenerte por aquĂ por mucho tiempo y que sigas disfrutando conmigo de la reposterĂa. Un beso muy grande đ
hola estoy mirando tus galletas de jengibre para hacerlas me parecen fantĂĄsticas muy bien explicadas y que tienen que estar deliciosas tus videos son estupendos y los explicas muy bien sencillos i rapidos eres fantastica sigue asi
MuchĂsimas gracias Cori! Te mando un beso enorme !! đ