Se acercan las navidades y con ellas esos postres Navideños con el típico toque a especias como la canela, el jengibre, incluso los clavos, ¡Me encanta! Y evidentemente una de las formas más utilizadas en estas fechas es la del muñeco de jengibre, así que esta vez he decidido elaborar este brownie de jengibre y chocolate. El jengibre da un toque muy especial a los dulces y no me puedo resistir a su sabor, además, mezclado con el chocolate genera una combinación deliciosísima.
Porque, ¿que es la navidad sin los hombrecillos de jengibre? Cuando veo algún hombrecillo en los supermercados, tiendas de chuches, o panaderías, se que la navidad está cerca. El año pasado estuve en Colonia en noviembre y aunque todavía faltaba un mes para las navidades, allí ya se respiraba un ambiente navideño.
Di por casualidad con una pastelería típica alemana que en el escaparate tenían una maxi casa de mazapán y sus correspondientes muñequitos de jengibre. Me quedé fascinada. Parecía una niña mirando esta casita dulce, más que comerla, me entraban ganas de jugar con ella e incluso aportar mis propias figuritas de mazapán, que por cierto, en el país germano se vuelven locos por el mazapán, ¡todos los dulces tenían mazapán! me imagino que será un calvario para quien no haga muy buenas migas con el mazapán.
Esta es una receta de brownie de jengibre fácil, os lo prometo! Os sorprenderéis de lo rápido que se hace y de lo deliciosa que queda. Si no tenéis el molde para hacer el brownie, podéis hacer todo el postre en un molde plano y luego con un cortador para galletas, darle la forma de hombre de jengibre!
Os dejo por aquí el link para que podáis comprar mi primer libro, todos aquellos que aun no lo tengáis y los utensilios que uso para hacer esta receta de brownies de jengibre: Cuencos de Rosti Mepal, Molde Muñecos de jengibre,
Raquel
09/12/2015 at 18:22Hola guapa el molde donde se puede comprar?gracias un beso
Lolita la pastelera
09/12/2015 at 19:51Hola Raquel, el molde lo compre en una tienda de repostería. El que yo tengo es de la marca Wilton. Pero hay muchas marcas que lo tienen muy bien de precio. Un beso
Lisa
06/12/2015 at 18:00Hola Noelia! he notado que en varias de tus recetas utilizas margarina en lugar de mantequilla, este reemplazo sirve para cualquier receta?
Muchas gracias. Saludos desde Buenos Aires!!
Lolita la pastelera
08/12/2015 at 10:26Hola Lisa, la margarina la puedes sustituir sin ningún problema. Simplemente es que tengo algunas recetas patrocinadas con margarina Tulipán. Un beso guapa ;
Yosvany Alberto Driggs Torres
06/12/2015 at 17:04Soy un repostero cubano que por casualidad de la vida enconte un video de tus recetas, quede maravillado con tu AMOR por esta profesion, es por eso que te mando un besote grande y muchas gracias por tu ayuda…..
Lolita la pastelera
08/12/2015 at 10:24Hola Yosvany, que palabras tan bonitas, eres un amor!! Espero tenerte por aquí por mucho tiempo y que sigas disfrutando conmigo de la repostería. Un beso muy grande 😉
cori
04/12/2015 at 18:53hola estoy mirando tus galletas de jengibre para hacerlas me parecen fantásticas muy bien explicadas y que tienen que estar deliciosas tus videos son estupendos y los explicas muy bien sencillos i rapidos eres fantastica sigue asi
Lolita la pastelera
08/12/2015 at 10:23Muchísimas gracias Cori! Te mando un beso enorme !! 😉