Como hacer croissants caseros

Si existe una forma sencilla de disfrutar de unos buenos croissants caseros, esa es sin duda con la masa de hojaldre ya que es tan fácil como comprar una lámina de hojaldre y darles forma, en todo caso, antes de darle forma, se pueden rellenar con el relleno que más nos guste.

Sobre la lámina de hojaldre, si disponéis de poco tiempo, directamente comprarla en el supermercado, pero si el tiempo no es un problema, no dudéis ni un segundo en hacer vuestra masa de hojaldre casera. Tampoco hay que olvidar que los croissants originales no se hacen con masa de hojaldre, es cierto que es una masa hojaldrada pero con algunas variaciones como que está azucarada y que lleva levadura.

¿Sabías que…? Los croissants tienen forma de media luna debido a que panaderos Austriacos quisieron simbolizar la victoria del ejército cristiano sobre el otomano, cuyo emblema era la media luna

¿Sabías por que tienen forma de media luna? De hecho en algunos países se les llama Media luna, y esto es debido a que panaderos Austriacos quisieron simbolizar la victoria del ejército cristiano sobre el otomano, cuyo emblema era la media luna. Os recomiendo que leáis el excelente articulo publicado por el restaurante Jolastoki, ahí se explica toda la historia.

Algo curioso que me ocurre es que cuando leo historias del origen de cualquier plato o en este caso dulce, me pregunto como tenia que saber esos croissants caseros para llegar a esta época como uno de los dulces más populares del mundo.

¿Como te gustan los croissants? Yo soy de las que me gustan clásicos sin rellenos, eso si, suelo darles un toque de calor, cortarlos por la mitad y untarlos con una fina capa de mantequilla. Pero me encantaría que me contaseis si sois de rellenos y en caso afirmativo, cual es de vuestra preferencia.

¿Que os parece si nos dejamos de chácharas y nos ponemos con estos estupendo croissants caseros?