Como muchos me habéis pedido, hoy os traigo unos deliciosísimos suspiros de merengue con canela, la verdad es que pocas veces me apetecían los suspiros, los veía en las pastelerías pero no me llamaban, hasta que los he hecho para todos vosotros.
Menuda delicia, cuanto tiempo perdido, que tonta había sido no probando estos suspiros de merengue. Crujientes por fuera y húmedos por dentro y con el toque a canela ya son irresistibles.
La verdad es que no me imaginaba que fuesen tan fáciles y económicos de hacer, además se conservan genial unos días, bien tapados claro, y lo que mas me gusta es que con una manga pastelera y boquillas a tutiplén podemos darles la forma que queramos, redonditos, estrellados incluso si sois muy manitas podéis hacer hasta figuras.
Os advierto que una vez que probéis un suspiro de merengue, no podréis comer solo uno, son super adictivos, si os animáis también podéis hacer un sinfín de recetas con merengue como unas bonitas rosas de merengue, unos merengue pops para los mas pequeños de la casas, e incluso unos deliciosos merengues de chocolate. Sí, sí, habéis leído bien, merengue de chocolate, si estos suspiros ya os parecen irresistibles, no os imagináis como están los de chocolate.
Estos últimos, los descubrí en un libro de pastelería que me compre (me encanta tener libros de repostería), era un libro todo de recetas de chocolate, me fascinó, se llama chocolate de alta costura.
Por cierto, ¿habéis hecho recetas con merengue? me encantaría que me contarais que tal os salieron y si os animáis podéis etiquetarme en Instagram y así las puedo ver, seguro que son preciosas vuestras creaciones, eso sí ¡corréis el riesgo de que me quiera presentar en vuestras casas a merendar!
gracias por tu respuesta bendiciones sayda
He encontrado tus fabulosas recetas y definitivamente estoy encantada gracias por compartirlas. DEseo saber si a la receta d merengues le puedo añadir color ya que llevan canela. Gracias por responder a mi inquietud
Hola Sayda! Muchas gracias por los halagos! Sobre el colorante, sin problema, añádelo junto con la canela. Besos!
Hola lolita estos mismos suspiros se podrán hacer de parchita
Hola lolita es súper fácil pensé que elaborar el merengue suizo era mas complicado me encantan tus recetas saludos desde Venezuela
Está excelente, a cabo de conocer tu página y esta genial. Saludos desde Chile.
Hola, disculpa este tipo de merengue se puede consumir sin la cocción final.
hola me encantan tus recetas soy una niña i me encanta hacerlas 🙂
Hola Bibiana! Muchas gracias por tu comentario! Me alegro que te guste y que te inicies en la repostería viendo mis vídeos! Un beso!
yo soy una niña y me esta gustando aser portr4es y con esta pagina ba a aser mas facil
Soi una niña pequeña i cada vez que cocino me dicen «no tienes edad para cocinar sin ayuda no lo vas a hacer bien» pero gracias a tus refetas el resultado final siempre les sorprende!!! ??
Hola Silvia! De verdad?! Que alegría! A mis seguidores más peques os amo porque sois todo corazón! Si quieres una receta chula y que seguro que sorprendes muchísimo, atenta a mañana… Solo con 2 ingredientes y sin tener que utilizar ninguna maquina de cocina. Muchos besos guapa! Espero que estés durante muuucho tiempo viendo mis recetas! Muaks!
Hola con las dos varillas se puede hacer,Gracias
Hola, he hecho los suspiros para el cumple de mi hija y ha sido un éxito total. Muchísimas gracias
ohhh! Me alegro muchísimo! Muchos besos y gracias por comentar! 😉
HAYYYY ME MUEROO Q RIKOOOOOOO
jajaja verdad que si!? Muaks!
Me encanta tu web!!!
siempre que quiero saber recetas de pastelería o tengo alguna duda miro tu web
chaoooo
Genial! Comentarios como el tuyo me hacen feliz! Muchas gracias por estar al otro lado! Besos! 😉
Hola buenas noches a todos. que buena receta esta lolita jope cada día te superas más jejeje. hace tiempo que no puedo hacer nada porque hace un mes que nacieron mis gemelas y me quitan la vida jajaja pero me encanta. Bueno el caso es que esta receta la voy a hacer si o si me encantó y la veo super fácil y rápida(y asi me tomo un tiempo para mi y la repostería, que me gusta mucho). Mi pequeña duda es que si en lugar de manga pastelera(que no tengo) puedo utilizar el decomax con boquilla grande?? muchas gracias y feliz finde..
Hola Tania lo primero felicitarte por esas dos nuevas preciosidades!! Y bueno muchas gracias por tus halagos y por seguirme. Los suspiros claro que los puedes hacer con el decomax!! Te quedaran igual de bonitos y deliciosos. Un gran beso a las tres. Muuuak
hola! quando sera el proximo concurso??
Me gustan todas tus recetas,gracias por enviarmelas.Me gustaria saber si el merengue se puede hacer de sabores,sin afectar su textura.Gracias,hasta pronto.
Hola Cati! Por supuesto! Cambia el proceso de la canela por cualquier extracto que quieras! Besos! 😉
Hola! Te felicito por tu página web, me encantaron tus recetas y tus vídeos! desde Chile te sigo, éxito!
Muchas gracias Carolina!! Y gracias por estar al otro lado. Un gran beso 🙂
Gracias por tu respuesta rápida como siempre.Me encanta todo lo que haces, pero como lo explicas lo bien detallado, más. Besetes.
Gracias nuevamente Patricia! eres un sol! 😉
Por favor explíame lo del baño María, ¿tiene que estar todo el rato calentita la masa de merengue, mientras vamos batiendo?
Patricia , el merengue debe de estar calentito en todo momento ya que este es el truquito para que el merengue sea muy consistente y brillante. Un gran beso
Hola preciosa, y… si los quiero hacer más grades, cómo hago. Porque se me derrumban sobre si mismos, y no quedan firmes como los pequeños. Saluditos… Chau.
Hola Yuyú el secreto es hacer un merengue consistente. Así podrás hacerlos de mayor tamaño. Quizás el merengue no esta bien montado y no lo has montado el tiempo suficiente por eso no tiene consistencia. Si lo vuelves a intentar ya me cuentas que tal te ha ido. Un besote
Gracias por esta receta, hace tiempo quería hacerlos, así que me pondré manos a la obra. Un beso guapa y felicidades por ser la mejor!!!
Gracias a ti Mónica por estar al otro lado. Ya me cuentas que tal te salen. Un gran beso guapa
Hola Lolita! Me encantan tus recetas son ricas y muy sencillas. Gracias por compartir!
Cuàl es el tè Cmc?
Me encantan tus recetas!! te felicito!
Muchas gracias Kathy!! Mil besos
Perdona no entiendo muy bien porque hay que ponerlos al baño maria … no se puede hacer como un merengue normal?
Hola Daniel. Los puedes hacer sin el baño maria. Yo lo hago así porque lo que hago es merengue suizo. Es el merengue que queda mas consistente y mas brillante. ES el que mas me gusta preparar!! Un saludo