Tartaletas de cerezas y helado de vainilla

Helado de vainilla y cerezas

Foto de la receta de tartaletas de cerezas y helado de vainilla

¡Por fin podemos comer cerezas! Hacer recetas con cerezas me chifla ya que es una de las frutas que más me gustan y que en mi zona hay mucho cultivo ya que tenemos estupendos valles que favorecen su producción, además del clima Alicantino, ¡todo sea dicho!. Dándole vueltas a que dulce podía hacer, se me ocurrieron estas tartaletas de cerezas y helado de vainilla, que además son un dulce veraniego gracias a la bola de helado de vainilla que las colma. Esa bola de helado es todo un acierto ya que se funde poco a poco sobre las cerezas y los sabores pastan muy bien.

Si os soy sincera prob√© con una bola de helado de chocolate ya que pens√© que si en la tarta selva negra pastan bien las cerezas con el chocolate, ¬ŅPor que aqu√≠ no?, que por cierto si que consegu√≠ reversionar el famoso pastel en estos cupcakes de Selva negra, No obstante, en esta receta, con las natillas y las cerezas, pasta mas la receta de helado de vainilla, aunque parezca mentira que lo diga yo.

Por cierto, te recomiendo que para estas tartaletas de cerezas hagas el helado de vainilla casero, ni punto en comparación con el industrial, aunque esa misma regla la puedes aplicar con natillas caseras, eso dependerá del tiempo y ganas que tengas.

Por √ļltimo recomendarte que visites la web de Tulip√°n ya que disponen de un recetario online muy interesante sobretodo si lo que buscas son recetas infantiles, de verdad, super originales.

Así que nada mis amores, para los que empezáis las vacaciones en este mes de julio espero que las disfrutéis y que si os animáis a hacer estas tartaletas de cerezas y helado de vainilla que me mandéis un feedback, y si es con alguna foto mucho mejor, que ¡me encanta saber de vosotr@s!

  • Base de bizcocho:
  • 150 gr. de az√ļcar.
  • 150 gr. de margarina Tulip√°n¬ģ.
  • 75 gr. de maicena.
  • 75 gr. de harina de trigo.
  • 3 huevos.
  • 1 sobre de levadura.
  • Una pizca de sal.
  • Ingredientes del montaje:
  • Natillas de vainilla.
  • Cerezas deshuesadas.
  • Helado de vainilla.
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  1. Vamos a empezar con esta tartaleta de cerezas y helado de vainilla. Así que vamos a ir primero a hacer el bizcocho.
  2. Lo primero que vamos a hacer es tamizar la harina, la maicena, la levadura y la sal. Una vez lo tengamos tamizado lo reservamos.
  3. Por otro lado vamos a poner en un cuenco la margarina Tulip√°n¬ģjunto con el az√ļcar y con una batidora de varillas vamos a mezclarlo hasta que nos quede una mezcla cremosa.
  4. Seguidamente vamos a a√Īadir los huevo de uno en uno. Es decir, a√Īadimos un huevo y batimos hasta que este totalmente integrado y a continuaci√≥n a√Īadimos el siguiente, y as√≠ hasta a√Īadir los 3 huevos.
  5. Ahora vamos a ir a√Īadiendo poco a poco la harina tamizada y batiremos hasta que nos quede una mezcla homog√©nea.
  6. Cuando ya la tengamos la volcamos en el molde que hay√°is escogido ( yo utilizo un molde desmoldable de 28cm.) y lo horneamos a 180¬ļC durante 20 min. Una vez horneado, lo dejamos enfriar.
  7. Cuando el bizcocho este totalmente frío lo vamos a cortar con un cortador. Tened en cuenta que la forma del cortador sea la misma que la base de nuestra tartaleta.
  8. Así que ahora que ya tenemos la base de la tartaleta vamos a poner sobre ella, una base de natillas de vainilla.
  9. A continuación ponemos sobre la natilla, las cerezas deshuesadas en forma circular y de manera que cubran toda la natilla.
  10. Y por √ļltimo ponemos sobre el centro de la tartaleta una buena bola de helado de vainilla.
  11. ET VOIL√Ä…ya tenemos listo esto este delicioso dulce para sorprender y refrescar a nuestros invitados.

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