Galletas de mantequilla Animal Print 3 diseños salvajes

Descubre cómo hacer tres diseños espectaculares con una sola receta de galletas de mantequilla. Tan fáciles que no volverás a hacerlas “normales”.

Cómo hacer galletas de mantequilla animal print- Galletas decoradas con estampado animal

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Bueno, bueno, bueno… ¡Menudas galletas de mantequilla animal print os traigo hoy por aquí!

Sin duda, son de las galletas que más han gustado en casa. No solo por su sabor intenso a mantequilla (que ya sabéis que me pierde), sino por lo divertidísimo que es hacer los tres estampados: jirafa, leopardo y tigre.

Esta receta es de esas que nacen casi por casualidad: la vi en un blog asiático mientras navegaba por Pinterest y no me la pude quitar de la cabeza. Así que decidí adaptarla a mi estilo, con mi receta de galletas de mantequilla de toda la vida, pero con ese toque decorativo tan original que las hace únicas.

Si te gustan las recetas de galletas y quieres probar algo diferente pero fácil, esta es tu receta. Porque sí, parecen súper elaboradas, pero te prometo que están al alcance de cualquiera que disfrute un ratito de amasado y tenga ganas de pasarlo bien.

Y como sé que muchas veces lo complicado no es la receta, sino que la masa se comporte como queremos (que lo sé por experiencia y por todos vuestros mensajes), he preparado también un post con mis mejores trucos para hacer galletas de mantequilla perfectas. Léelo antes de empezar, ¡te va a ahorrar muchos disgustos!

Pero bueno, vamos a lo importante: cómo hacer estas galletas de mantequilla animal print que se han convertido en las reinas del desayuno en casa.

Y antes de que te pongas manos a la masa… déjame darte uno de mis mejores secretos para que salgan siempre bien:

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Si quieres que los colores del animal print resalten más tras el horneado, congela las masas de colores por separado durante 10 minutos antes de montar el diseño. Esto ayuda a que no se mezclen los bordes al estirarlas y mantengan un contraste limpio y definido. ¡Verás qué efecto tan profesional!

Cómo hacer galletas de mantequilla animal print- Galletas decoradas con estampado animal elaboradas por Lolita la pastelera

Ingredientes:

  • 425 gr. de harina
  • 240 gr. de mantequilla
  • 120 gr. de azúcar glas
  • 5 gr. de pasta de vainilla de Eurovainille
  • 2 huevos M
  • 2 cdtas de cacao en polvo amargo

Paso a paso:

  1. Vamos a preparar estas monadas de galletas. Son muy fáciles de hacer y si seguís mis trucos para conseguir una galleta de mantequilla perfecta, estas galletas serán pan comido o mejor dicho, galletas comidas.
  2. Así que vamos a ello, para empezar vamos a poner en nuestra batidora, la mantequilla junto con el azúcar glas y vamos a batir hasta que nos quede una crema mousse.
  3. Cuando lo tengamos listo, añadimos la pasta de vainilla y los huevos y volvemos a batir hasta que quede integrado por completo.
  4. Y para finalizar, añadimos la harina. OJO el cacao todavía no. Y batiremos hasta que nos quede una masa que no se pega.
  5. A continuación, separamos la masa en 4 cuencos a partes iguales. Tres de ellas, las dejamos en la nevera tapadas con film.
  6. Y después cogemos una de las partes restantes y le añadimos el cacao y amasamos hasta que nos quede un color uniforme.
  7. Y esta masa con cacao, la dividimos en dos, porque una de ellas, la dejamos de color marrón y a la otra le añadimos colorante en pasta negro, para conseguir el efecto rayado.
  8. Una vez las tenemos las dejamos media horita en la nevera para que cojan consistencia. Y transcurrido el tiempo amasamos entre dos hojas de papel de horno las de color blanco. Que serán la base de las galletas. Lo haremos con un grosor aproximado de 4 mm.
  9. Ahora vamos a decorarlas con el estampado animal print.
  10. Las masas que no usemos siempre estarán en la nevera.
  11. Empezamos por ejemplo con el estampado de jirafa, para ello cogemos una base de galletas lisa y la masa marrón. Y vamos a ir cortando con un cuchillo trocitos desiguales a modo de manchas y las vamos a ir poniendo separadas, sobre la masa.
  12. Una vez las tengamos puestas, volvemos a poner la hoja de papel vegetal encima, y amasamos un poco para que queden pegadas. Si vemos que quedan huecos vacío, podemos añadir unos trocitos más y amasar de nuevo. Una vez lista, la dejamos en la nevera.
  13. Vamos a por la siguiente, la del tigre. Para ello vamos a coger otra masa lisa y vamos a coger la masa negra. Hacemos como macarrones de diferentes tamaños y grosores y los vamos poniendo en el mismo sentido, pero separados.
  14. Ponemos el papel para horno, amasamos y si quedan huecos muy vacíos, añadimos unas rayitas más y amasamos de nuevo. Y a la nevera.
  15. Y para finalizar vamos a hacer el estampado de leopardo, para ello cogemos la última plancha de galletas lisa, lo que nos haya sobrado de masa marrón y lo que nos haya sobrado de masa negra y vamos a empezar.
  16. Lo primero que haremos será hacer una especie de círculos desiguales e imperfectos con la masa marrón y los vamos a ir poniendo sobre la masa.
  17. Después haremos como macarrones finos con la masa negra y haremos pequeños contornos alrededor de los círculos, pero nunca sin cerrarlos por completo.
  18. Ponemos el papel de horno, amasamos y lo mismo, si hay huecos, podemos poner más, sino, directo a la nevera.
  19. Para finalizar cogemos un cortador de la forma que queramos, en mi caso he usado unos cortadores circulares con surcos, y cortamos la masa.
  20. Vamos dejando las galletas cortadas en la nevera y cuando el horno esté caliente las horneamos durante 7-10 minutos a 175ºC.
  21. Cuando estén doraditas, las sacamos del horno, dejamos que se enfríen un poquito y después las dejamos sobre una rejilla de enfriado para que se terminen de endurecer.
  22. ET VOILÀ… ya tenemos 3 diseños diferentes con una misma masa listas para decorar nuestras meriendas o desayunos.Cómo hacer galletas de mantequilla animal print- Galletas decoradas con estampado animal elaboradas por Lolita la pastelera
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Cuidado: no volverás a comprar galletas industriales.

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