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Lolita la pastelera

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Bizcocho esponjoso Angel food cake

15/02/2019 Por Lolita la pastelera 2 Comments

No os podéis imaginar la de tiempo que hacía que quería probar hacer el bizcocho esponjoso Angel food cake, y cuando incluyo el adjetivo esponjoso, no es de casualidad, es realmente el bizcocho mas esponjoso que he hecho nunca. Siempre veía blogs donde lo hacían y les quedaba precioso, con una miga blanca y que…

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¿Lolita la pastelera? En realidad me llamo Noelia  Lola, Lolita, Loli, Noelia... Me es indiferente, ¡llámame como quieras! Me siento a gusto con todos y cada uno de los nombres mencionados. Es cierto que realmente me llamo Noelia, Lolita no es más que el sobrenombre que en mi pueblo natal, Ondara, le habían puesto a mi abuela todos los convecinos más allegados. Era una costumbre más habitual en otros tiempos, una forma más de crear un hogar. Mi página web (Lolita la pastelera) se llama así por ella, mi abuela, el mayor referente que he tenido en mi vida, ella falleció hace ya ...

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Mi nombre es Noelia, una loca del chocolate, amante de lo dulce y una enamorada de la repostería. En este blog os quiero mostrar todo lo que la vida me va enseñando. Más sobre mi...

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Como hacer un bizcocho y no morir en el intento

Por fin puedo presentaros el eBook "Como hacer un bizcocho y no morir en el intento", en el que llevo trabajando mucho tiempo y donde respondo a todos los problemas que me habéis hecho llegar estos años. Sin duda, la guía que te hará profesional en el arte de los bizcochos.

¡Lo quiero!

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