Un ingrediente básico de la reposterÃa son los huevos, puesto que muchas recetas los necesitan para aportar sabor, textura, ligereza……
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Recuerdo que cuando empezó a despertar en mi la afición de la reposterÃa era complicadÃsimo encontrar información de calidad y fiable que resolviese todas mis inquietudes. Finalmente conseguà aprender gracias a la experiencia, los feedbacks de otros bloggers, libros y formación.
Pero mi intención es intentar resolver todas esas inquietudes que os pueden surgir y en este blog os voy a escribir sobre temas relacionados con la reposterÃa, os mostraré los diferentes ingredientes y utensilios que se utilizan y os pondré al dÃa de las novedades tanto en técnicas como en tendencias del mundo de este maravilloso mundo que es la reposterÃa y pastelerÃa.
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