Desde que tuve la ocasión de asistir al concurso gastronómico Aove blogger en Jaén, descubrà un mundo que no sabÃa…
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Recuerdo que cuando empezó a despertar en mi la afición de la reposterÃa era complicadÃsimo encontrar información de calidad y fiable que resolviese todas mis inquietudes. Finalmente conseguà aprender gracias a la experiencia, los feedbacks de otros bloggers, libros y formación.
Pero mi intención es intentar resolver todas esas inquietudes que os pueden surgir y en este blog os voy a escribir sobre temas relacionados con la reposterÃa, os mostraré los diferentes ingredientes y utensilios que se utilizan y os pondré al dÃa de las novedades tanto en técnicas como en tendencias del mundo de este maravilloso mundo que es la reposterÃa y pastelerÃa.
III Concurso de alta cocina &#...
El fin de semana del 15 al 17 de junio, pude asistir en calidad de jurado al III Concurso de…
Tipos de merengue para reposte...
¿Conoceis los 4 tipos de merengue mas usados en la reposterÃa? Si, si, 4. La verdad es que cuando necesitamos…
Colorantes para reposterÃa
Si hay algo que me encanta de la reposterÃa es lo creativa que llega a ser, puesto que prácticamente lo…
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Me gusta buscar sitios encantadores para desconectar en mis vacaciones de tanto ordenador, puesto que en mi trabajo estoy todo…
Huevos, todo lo que debes sabe...
Un ingrediente básico de la reposterÃa son los huevos, puesto que muchas recetas los necesitan para aportar sabor, textura, ligereza……
Como forrar un molde correctam...
¿Quien no ha hecho alguna vez un bizcocho precioso, y a la hora de desmoldar, se ha ido al traste?…
Frutas de temporada
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7 Utensilios de reposterÃa bÃ...
Cuando vienen mis amigos a casa “alucinan” cuando ven todos mis utensilios de reposterÃa y es que la verdad es…
Leche y derivados
La leche es otro ingrediente básico en la reposterÃa, como lo son las vainas de vainilla, la harina, e incluso…
Vainas de vainilla
Si me preguntasen cual es para mi, el ingrediente que no puede faltar para hacer mis dulces, sin duda dirÃa…
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Me apasiona la reposterÃa y todo lo relacionado con los dulces, pero otro mundo que me apasiona es leer todo…
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