Las 11 mejores recetas de helados f√°ciles

Recetas de helados caseros para el verano

Las mejores 11 recetas de helados

Hoy os hago una recopilación de las mejores recetas de helados del blog. Y es que… ¡Nos vamos de vacaciones!

Cómo sabéis este año nos vinimos a Alemania, y la verdad que el cambio y la adaptación ha sido un poco estresante, por eso vamos a tomarnos el mes de agosto de vacaciones. 

Aunque no voy a estar de vacaciones al 100%, me es imposible, sí que voy a dejar de publicar y preparar ya las recetas para septiembre. 

 

Este año estoy aprendiendo alemán y haciendo un máster de pastelería en Esah, y la verdad es que necesito un paroncito. 

Así que para que os podáis entretener y podáis seguir disfrutando de las recetas veraniegas, os he hecho una recopilación que espero que os guste. 

En este listado no aparecen helados tipo Mágnum porque les he dedicado un post especial, ya que son una variedad de helados que me enamoran, pero que son diferentes a estos. 

Así que venga, vamos a ver el listado de mis mejores recetas de helados para el verano. 

Espero veros por aquí en septiembre con ganas de mucho dulce. Porque se avecinan postres espectaculares. 

Mil besos y mil gracias por estar otro verano junto a mí.

 

Sándwich helado de galletas Lotus

Esta receta la pongo en primer lugar porque está entre mis favoritas, bueno en realidad no sabría deciros cuál de todas es mi favorita. 
 
Pero estos sándwich helado de galletas Lotus son una perdición.
 
Incluso os enseño a hacer la crema Lotus casera y ahorraros un dinerillo. Está riquísima, sale más cantidad y en menos de 10 minutos la tenemos lista. 
 

Además son tan fáciles y rápidos que podremos tener una bolsita llena de estos sándwiches de Lotus, listos para cualquier momento.

 

 Los ingredientes que vamos a necesitar son;

 

  • 500 ml. de nata montada
  • 400 gr. de leche condensada
  • 60-80 gr. de crema lotus
  • 10 ml. de esencia de vainilla

Donuts helados saludables

Esta receta es del Chef Bosquet, en casa nos encantan las receta que hace Roberto, pues son todas deliciosas y encima saludables. 

Y estos donuts helados saludables, son cosa suya.

Los hice para Sidney y me resultaron tan fáciles y a él le gustaron tanto, que decidí compartir con vosotros su espectacular receta.

Pero oye, es una versión menos mala de los helados. 

Los ingredientes que vamos a necesitar son;

  • Para el helado
  • 240 ml. de nata
  • 100 gr. de trozos de chocolate
  • 80 gr. de mascarpone
  • 20 gr. de cacao en polvo
  • Para el baño de chocolate negro
  • 150 gr. de chocolate negro
  • 50 gr. de almendra crocanti
  • 20 gr. de manteca de cacao
  • Para el baño de chocolate blanco
  • 150 gr. de chocolate blanco
  • 50 gr. de almendra crocanti
  • 40 gr. de manteca de cacao

Helados de Nutella

Estos helados de Nutella, son sin duda los favoritos de los niños. 

Se hacen fácil, rápido y sin utensilios peligrosos, por lo que ellos mismos pueden hacerlos. 

Estos helados me recuerdan a mi infancia cuando hacía helados de Cola Cao, Cocacola o Nocilla. Me encantan.

 

Si no queremos usar Nutella, siempre podemos hacer una crema de cacao casera o una crema de galletas Lotus, y hacerlos de otros sabores. 

 

Los ingredientes que vamos a necesitar para hacerlos son; 

  • 250 ml. de leche
  • 125 gr. de Nutella
  •  

¿Fácil, verdad?

Sándwich helado de galletas americanas 

Este sándwich helado de galletas americanas, es de esos que conllevan un poco más de trabajo, pero el resultado es exquisito. 

Amo este helado porque por un lado disfruto de las galletas americanas y por otro del helado de nata cremoso

La combinación me pierde y esos trocitos de chocolate que en el congelador endurecen, son pura fantasía. 

Pero oye, que si quieres hacerlos con helado de vainilla o helado de chocolate, son una estupenda elección.

Para hacerlos necesitaremos;  

  • 250 gr. de harina
  • 150 gr. de mantequilla
  • 75 gr. de azúcar glas
  • 5 ml. de esencia de vainilla
  • 2 yemas de huevo M
  • 200 gr. de chips de chocolate
  • Helado de nata

Helado de Oreo y mantequilla de cacahuete

Aquí vine otra superestrella del verano, el helado de Oreo y mantequilla de cacahuete

Estos helados son de esos que o te gustan o los odias, la combinación de dulce y salado es muy peculiar y no a todo el mundo le gusta. 

Pero a mí que no me gusta mezclar dulce y salado, me han enamorado, así que se merecen tener un hueco en mis mejores recetas de helados. 

Y como consejito, pobrad a añadirle un poquito de caramelo salado. Ahí lo dejo.

¿Os animáis a probar esta combinación?

Para hacerlos necesitamos;

  • 200 ml. de nata semi montada
  • 170 gr. de mantequilla de cacahuete
  • 150 gr. de galletas Oreo
  • 150 gr. de leche condensada
  • 125 gr. de yogur griego

Helado de yogur natural y frutos rojos

Otro heladito saludable que se cuela en este ranking.

Este helado de yogur y frutos rojos es refrescante, fácil y delicioso y el crunchy del final es una verdadera locura. 

Este helado es ideal para dárselo a los peques porque es una forma refrescante y divertida de comer frutas. 

Lo chulo de esta receta, es que también la pueden hacer ellos solitos o nos pueden ayudar a hacerla.

Y encima podemos añadir la fruta que más les guste. Incluso podemos sustituir el yogur natural por kéfir, más sano y delicioso igualmente.

Los ingredientes que vamos a necesitar son;  

  • 225 gr. de Yogur natural (Sin azúcar)
  • 125 ml de leche
  • 125 gr. de muesli crunchy
  • 125 gr. de frutos del bosque
  • 30 gr + 30 gr. de sirope de agave

Helado de chocolate cremoso

Este helado cremoso de chocolate es el rey de los helados. 

En el top 5 de helados más consumidos en España, por orden son; 

Chocolate

Limón

Mango

Oreo 

Vainilla

¿Cuál es tu favorito?

Los ingredientes para hacer esta delicia son; 

  • 50 gr. de cacao en polvo amargo.
  • 400 ml de nata para montar.
  • 185 ml de leche.
  • 150 gr. de azúcar normal.
  • Esencia de vainilla

Helado de café y galletas Oreo

Este helado de café y galletas Oreo, lo llevé a una cena que hizo mi padre y a todos los invitados les encantó. 
 
Es un sabor un poco más de adultos por el intenso sabor a café, pero las galletas Oreo enamoran tengan la edad que tengan. 
 
Las galletas Oreo le dan un toque innovador al café que muy pocos pueden resistirse a probar y a amar. 
 
Como sabéis las recetas con galletas Oreo, son mi perdición y este helado es una locura para mí. 
 
Los ingredientes que vamos a necesitar para hacer esta delicia son;
 
  • 500 gr. de nata montada
  • 400 gr de leche condensada
  • 60 ml de agua caliente
  • 2 cdas de café soluble
  • 15 galletas Oreo aprox.
 

Comtessa de galletas Lotus

Me declaro fan de póster de este espectacular helado Comtessa de galletas Lotus.
 
Aunque parezca un helado complicado, es de lo más fácil de hacer. Tan solo hay que hacer como una tarta de chocolate y galletas pero con helado.
 
Sin duda este ha sido el helado revelación para mí de este año. 
 
Me ha encantado notar el helado de galletas Lotus, junto con los trocitos de chocolate crujiente y la capita de crema Lotus. 
 
Los ingredientes que necesitamos son;

Helado de limón cremoso

Yo no soy mucho de los cítricos, y si lleváis un tiempo por aquí ya os habréis dado cuenta, pero es cierto que cuando tienes un blog, tienes que hacer recetas para todos los gustos, y este helado de limón cremoso es una muestra de ello. 
 
Mi madre es muy fan de los postres con limón (quizás tengo algún trauma), y aunque este helado no sea mi devoción, tengo que reconocer que su sabor me sorprendió.
 
Es muy refrescante, cremoso y para nada ácido y como está en segunda posición de los helados que más gustan en España, pues tenía que estar en el blog. 
 
Así que nada, os dejo aquí abajo los ingredientes que necesitamos para hacerlo;
  • 630 gr. de nata semi montada
  • 600 gr. de leche condensada
  • 120 ml. de zumo de limón
  • Ralladura de limón

Helado de tiramisú cremoso

Y para finalizar, no podía faltar un clásico de la repostería como es el tiramisú.

Este helado es cosa de Sidney, él ama el tiramisú por encima de cualquier otro postre y me pidió que lo hiciese helado, y sus deseos son órdenes.

Helado cremoso de tiramisú.

Sin duda es una pasada de helado, ya que tiene trocitos de savoiardis bañados en café y Amaretto y su cremosidad es divina. 

Pero eso sí, este helado lleva alcohol, por lo que no se recomienda para niños y embarazadas. 

Así que sin perder más tiempo, veamos que ingredientes necesitamos;

  • Para el helado
  • 600 ml. de nata para montar
  • 400 gr. de leche condensada
  • 150 gr. de mascarpone
  • 2 cdtas de pasta de vainilla de Eurovanille
  • Cacao en polvo amargo
  • Para los bizcochos
  • 1 paquete de savoiardis o lenguas de gato
  • Café
  • Amaretto

Pues nada amores, espero que os haya gustado mi selección de 11 recetas de helados fáciles para este verano. 

Desde Alemania, os deseo unas bonitas y felices vacaciones. 

Y aunque sé que no soy nadie para recordároslo (porque ya sois bastante mayorcitos), tengamos sentido común y cuidémonos, no nos confiemos si estamos vacunados. 

Porque esto es cosa de todos, y nuestros sanitarios también necesitan descansar. 

Dejemos de hacer el tonto e intentar vivir todo el tiempo que la Covid-19, nos ha arrebatado. Pero juntos y con sentido común el próximo año podremos celebrar todo lo que dejamos atrás. 

Yo sin ir más lejos, sigo a la espera de celebrar nuestra boda. Pero creemos que es más sensato esperar a que se estabilice todo, a que volvamos atrás. 

En fin amores, nos vemos en septiembre. 

Mil besos

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