S√°ndwich helado de galletas Lotus

Aprende conmigo a hacer helado de Lotus casero

Foto de la Receta de s√°ndwich helado de galletas Lotus

La semana pasada os ense√Ī√© a preparar la crema Lotus casera porque la verdad es que todo lo casero est√° mucho m√°s rico, ya sea por los ingredientes m√°s ¬ęnaturales¬Ľ que usamos o por el cari√Īo que ponemos al hacerlo.

Y claro, tengo medio kilo de crema Lotus en la nevera diciéndome que haga algo rico con ella, y aunque pensé hacer una tarta de queso fría con la crema, yo soy mucho más de helados.

As√≠ que aqu√≠ estoy, escribiendo este post mientras me disfruto un s√°ndwich helado de galletas Lotus, para morirse de bueno. Y no es por dar envidia, ni mucho menos, pero es que es tan f√°cil de hacer y est√° tan rico, que es una de esas recetas que las hac√©is una vez y ten√©is s√°ndwiches para un tiempo…

La verdad es que la idea la cog√≠ de una p√°gina web hebrea, realmente no se si es una chica o un chico el que ha ideado esta maravilla de postre, pero es tan f√°cil que luego he pensado; ¬ęesta receta la puedo adaptar a cualquier cremita que me guste y hacer helados a tutipl√©n¬Ľ, y no he perdido el tiempo.

Por aquí Denia, parece que por fin, se deja ver el buen tiempo y aunque los días están bastante nublados, hace calorcito del bueno y ya apetece el terraceo piscina no, que soy muy friolera), quedadas con los amigos y helados, muchos helados.

Por cierto, este helado es sin heladera, pero si tenéis una, podéis hacerlo sin problema, solo debéis seguir las recomendaciones del fabricante y listo. En el momento que tengáis la nata mezclada con la leche condensada y la crema Lotus, directo a la heladera y os ahorráis las 4 horas de congelador.

Pues nada amores, aqu√≠ os dejo con este heladito, que con lo peque√Īitos que son me he quedado con ganas de m√°s y voy a por el segundo.

Mil besos

  • 500 ml. de nata montada
  • 400 gr. de leche condensada
  • 60-80 gr. de crema lotus
  • 10 ml. de esencia de vainilla

Receta de s√°ndwich helado de galletas Lotus

  1. Vamos a empezar con este delicioso helado. Lo primero que hacer es montar la nata. Si no sabéis como hacerlo os recomiendo que os leáis mi post sobre como montar la nata.
  2. Por otro lado vamos a poner en un cuenco la leche condensada, junto con la vainilla y a continuaci√≥n vamos a ir a√Īadiendo la nata montada a la leche condensada con ayuda de una cuchara mezcladora y con movimientos de arriba abajo para que no se nos corte la nata.
  3. Cuando tengamos la nata y la leche condensada mezclada, vamos a a√Īadir la crema Lotus que preparamos en otro post (si est√° muy densa, pod√©is introducirla unos segunditos al microondas) y la mezclamos de la misma manera que antes.
  4. Ahora solo nos queda que volcar toda la mezcla en un molde rectangular, forrado con papel de horno (para que nos sea m√°s f√°cil de cortar luego) y lo vamos a dejar en el congelador unas 4 horas.
  5. Una vez tengamos el helado congelado, vamos a hacer el s√°ndwich. As√≠ que cogemos una galleta la ponemos sobre el helado y cortamos del mismo tama√Īo.
  6. Luego ponemos otra galleta al otro lado y listo, s√°ndwich hecho.
  7. Una opci√≥n que queda riqu√≠sima es ba√Īar la mitad del s√°ndwich en crema de galletas Lotus, os encantar√°.
  8. ET VOIL√Ä… ya tenemos listo este sandwich helado de galletas Lotus.

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