Comtessa de galletas Lotus (Vienetta)

Tengo un precioso recuerdo con este tipo de helados, por eso hoy he decidido recrear la Comtessa de toda la vida, pero con un sabor que a día de hoy me enamora y me ha quedado una Comtessa de galletas Lotus para chuparse los dedos.

Os voy a contar ese bonito recuerdo.

De pequeña cuando los sábados y domingos ibamos a comer a casa de mi abuela Lolita, cuando mis padres se acostaban a hacer la siesta, mi abuela me llamaba y me decía; «No se lo digas a tus padres, pero… ¿y si vas a la heladería y compras una Comtessa de nata y chocolate para las dos?

Y yo claro, me convertía en niña ninja y sin que nadie se diese cuenta iba a comprar el helado (la heladería estaba justo enfrente de la casa) y volvía sigilosamente para disfrutar de ese momento con ella.

Daría lo que fuese por volver a ese momento. Pero bueno, lo importante es que aún lo recuerdo como su fuese ayer.

A lo que iba, hace poquito me apetecía un helado Comtessa, y cuando estaba a punto de comprarlo, pensé en hacerlo yo misma, ya que el año pasado hice la crema Lotus casera y estaba riquísima, un helado tipo mágnum de Lotus que está de infarto y un sandwich helado de Lotus que es auténtica perdición.

El caso es que al llegar a casa, el móvil (como nos escuchan todo) me recomendó un helado Comtessa de galletas Lotus.

¡Y en ese momento mi cerebro colapsó! Lo necesitaba.

Así que me puse a investigar un poquito sobre cómo conseguirlo y vi que era una edición especial que solo se vendía en Inglaterra.

El caso es que se me antojó y mirando la imagen hice lo que yo pensaba que podría ser, y aquí está esta Comtessa de Louts.

Sin duda un gran éxito en casa este verano.

Una receta fácil, rápida y deliciosa. No se le puede pedir más.

Así que os dejo ya con la receta.

Mil besos