Lolita la pastelera

Blog con recetas fáciles de repostería

Galletas de mantequilla para decorar

Masa de galletas de mantequilla infalible

Foto de la receta de galletas de mantequilla para decorar

Pascua ya está a la vuelta de la esquina y con ella las recetas de pascua mas irresistibles, torrijas con miel, mona de pascua, pan dulce de pascua, y como no podía faltar este año, mi aportación a estas fechas tan coloridas, unas galletas de mantequilla para decorar. ¿Te vienes conmigo a descubrir la receta?

Como sabéis soy amante de las galletas, cada año hago unas diferentes para estas fechas, el año pasado eran galletas de vainilla con forma de conejito de pascua con la colita de algodón de azúcar y el anterior galletas de vainilla y chocolate con la cara del conejito rellena de chocolate negro, y es que me encanta daros ideas para que las podáis hacer y disfrutar, sobretodo con los peques de la casa, que se lo pasan bomba.

Antes de que os preguntéis donde conseguir los cortadores, os lo digo para ir adelantando camino. Los he comprado en Amazon, pero como os digo siempre, imaginación al poder porque seguro que se os ocurren formas chulísimas (que me encantaría ver) para esta receta de galletas de mantequilla para decorar.

¿Sabéis eso de que dicen que la comida une? Pues bien, yo lo estoy comprobando mas que nunca, puesto que todavía no hablo alemán, pero cuando hice los bounty de chocolate y ahora estas galletas de mantequilla para decorar, les he subido un Tupperware a mis vecinos y sin entendernos, solo con ver la cara de sus dos pequeñajos, Max y Lida sé que la repostería une a las personas.

Así que ya sabéis, si tenéis un poco de mantequilla, un huevo, un poco de harina y azúcar, tenéis esta deliciosa receta de galletas de mantequilla para decorar lista para preparar. Eso sí, os recomiendo que os leáis un poco mis trucos para unas galletas de mantequilla perfectas, seguro que os quedan genial, después de leer el post.

Y si queréis tener el ebook de galletas (es el mismo que ofrecía al suscribirte a mi Newsletter, pero fue una promoción, ahora está a la venta) puedes hacerte con él, por solo 1.50€.

Pues nada amores, os dejo disfrutar de la receta de galletas de mantequilla para decorar, yo ya estoy pensando en la siguiente receta y solo os puedo adelantar que solo de plantearla se me hace la boca agua ¿que puede ser? Os dejo la pregunta a ver que se os ocurre.

Mil besos

  • 400 gr. de harina
  • 200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 125 gr. de azúcar glas
  • 5 gr. de pasta de vainilla
  • 1 huevo talla M
  • Sprinkles blancos, rosas y negros
  • Semillas de chía
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  1. Vamos a empezar esta deliciosa receta para pascua. Es muy fácil de realizar y aunque yo la preparo con mi robot Kmix, podéis hacerlo a mano sin problema.
  2. Para empezar vamos a poner en un cuenco la harina y le vamos a añadir el azúcar glas. #gallery-3 { margin: auto; } #gallery-3 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 50%; } #gallery-3 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-3 .gallery-caption { margin-left: 0; } /* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */
  3. Seguidamente hacemos un pequeño hueco en el centro y vamos a añadir el huevo y la pasta de vainilla. Si no tenéis pasta de vainilla podéis usar extracto o vainas de vainilla. #gallery-4 { margin: auto; } #gallery-4 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 33%; } #gallery-4 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-4 .gallery-caption { margin-left: 0; } /* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */
  4. Y para finalizar (ya os había avisado de que era muy fácil), añadimos la mantequilla cortada a taquitos y a temperatura ambiente. Ojo que no esté blanda, si no sabéis como hacerlo para que os queden perfectas, pasaros por el post sobre como hacer galletas de mantequilla perfectas. #gallery-5 { margin: auto; } #gallery-5 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 100%; } #gallery-5 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-5 .gallery-caption { margin-left: 0; } /* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */
  5. Ahora vamos a poner a batir todos los ingredientes hasta que consigamos una masa homogénea. #gallery-6 { margin: auto; } #gallery-6 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 50%; } #gallery-6 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-6 .gallery-caption { margin-left: 0; } /* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */
  6. Cuando ya la tengamos lista, la pondremos sobre un tapete de cocción y la amasaremos con un grosor de 4mm y la dejaremos enfriar en la nevera 30 minutos. #gallery-7 { margin: auto; } #gallery-7 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 33%; } #gallery-7 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-7 .gallery-caption { margin-left: 0; } /* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */
  7. Cuando la masa se haya enfriado cogemos nuestros cortadores y empezamos a cortar la masa. Podéis elegir el que vosotros queráis. Os recuerdo que para que nos queden perfectas, la masa siempre debe de estar muy fría, por lo que si hace calor y veis que se ablanda, es preferible parar, enfriar de nuevo la masa y después continuar. #gallery-8 { margin: auto; } #gallery-8 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 33%; } #gallery-8 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-8 .gallery-caption { margin-left: 0; } /* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */
  8. Una vez cortadas, vamos a decorarlas con los sprinkles, el conejito lleva sprinkles rosas y blancos y la oveja lleva semillas de chía (para dar profundidad) y sprinkles blancos, pero podéis usar sprinkles negros en vez de la chía. Como truquito, para que se peguen bien, debéis pincelar las galletas con un poquito de agua. Y con paciencia ir pegando las sprinkles, yo para ello he usado unas pinzas de depilar nuevas, sin ningún uso. #gallery-9 { margin: auto; } #gallery-9 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 50%; } #gallery-9 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-9 .gallery-caption { margin-left: 0; } /* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */
  9. Una vez tengamos las formas hechas, dejamos la masa en el congelador mientras calentamos el horno a 160ºC, y una vez caliente las horneamos 10 minutos.
  10. Cuando estén horneadas, las dejamos que se atemperen unos minutos y las transferimos a una rejilla con cuidado de no romperlas, hasta que estén frías por completo.
  11. ET VOILÀ… ya sabéis como preparar esta deliciosa y bonita receta para pascua.
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