¡Otro año más llega Halloween! Esas fechas en las que se dan sustos y se comen cosas monstruosas y hay cientos de niños disfrazados por las calles jugando al truco o trato. A mí gusta mucho esta fiesta importada de Estados Unidos, la verdad es que me encanta que los peques me toquen el timbre y sorprenderlos con algunos dulces caseros, como este cupcake para Halloween.
Para este año les he preparado estos deliciosos cupcakes de algarroba, un sabor delicioso y que sin duda sorprenderá a los más peques, además no lleva ni trigo, ni huevos ni azúcar. Aunque eso sí, el fantasma es puro azúcar.
Muchas mamás se preocupan de que sus peques coman dulces caseros saludables, y lo entiendo porque hoy en día cualquier cosa que coges del súper está cargada de azúcares, glucosas, aditivos, conservantes…Y encima si el peque tiene alguna intolerancia al trigo, ya apaga y vayámonos. Son tan caros los dulces sin gluten… Y la gran mayoría de veces son insípidos, que no apetece nada comprarlos.
Como siempre os enseño postres fáciles de hacer, y esta vez he conseguido hacer un cupcake de algarroba riquísimo. Además si no les decimos que es algarroba (porque suena un poco mal), les decimos que es un chocolate nuevo, ni lo notan. La harina de algarroba es conocida también como el falso chocolate y una curiosidad es que antes, la algarroba era el chocolate de los pobres y a día de hoy ya empieza a ser el de los ricos.
Esta receta también la podemos hacer en forma de bizcocho esponjoso. Solo tenemos que volcar la mezcla en un molde y hornearlo tal cual. El fantasma seguro que les encantará. Si te animas, te dejo disfrutando con esta bonita receta de cupcake para Halloween.
Además si tenéis una fiesta de Halloween, puedes encontrar un montón de recetas deliciosamente montruosas.
También os dejo el link de mi libro y los utensilios que uso. Mi primer libro, Robot de cocina Kmix, Cuencos de Rosti Mepal, Capsulas para cupcakes, Molde cupcakes de metal,
🎃 ¿Truco o postre? Para Halloween tenemos ideas escalofriantes:
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