La tarta Raffaello o como a mí me gusta llamarla «Cocomisú», no necesita apenas presentación.
Esta tarta tan espectacular la llevo queriendo hacer desde el año pasado, cuando viví en Alemania.
Y todo vino porque como sabéis, yo soy amante del coco, (si a parte de las recetas con galletas Oreo, las recetas con coco también son una perdición para mí) y un sábado mi suegra nos invitó a cenar a un italiano.
Tengo que reconocer que fui a restaurantes chinos, italianos, griegos y hasta yugoslavos, pero nunca comí en un auténtico restaurante alemán.
Eso nos quedó pendiente, en fin.
A mi suegra le encantaba ese restaurante italiano, así que no pusimos pegas (no puedo decir que no a una Pizza).
Me comí una pizza vegetariana riquísima y de postre había anunciado en una gran pizarra «Cocomisú» y claro, me encanta el tiramisú y el coco, ¿Qué más podía pedir?
Pues bien, pedimos el Cocomisú y hablando con el pastelero del restaurante, nos comentó que, en realidad en Italia se llamaba tarta Raffaello.
Su tarta Raffaello estaba realmente buena y me propuse hacerla para el blog. Y aquí estoy.
Esta tarta es del estilo del tiramisú, pues lleva savoiardis y su proceso de elaboración es muy similar (por no decir igual), eso sí, es mucho menos pesada y más fina en paladar.
Así que os dejo que disfrutéis de esta maravilla de tarta que seguro que os enamora, y es que ahora para el veranito, que buscamos recetas frescas y sin horno, esta tarta nos vendrá genial.
Podéis enviarme vuestras fotos a mi perfil de Instagram, las compartiré todas en mis Stories.
Mil besos amores
