¡Feliz 2020! Con estos deliciosos cupcakes de chocolate y fresa doy oficialmente la bienvenida al 2020 en el blog.
⚠️ Nota de Lolita:
¿Te da miedo que se baje en el horno o quede seco? Si quieres dominar la QUÍMICA DE LOS BIZCOCHOS, no dependas de la suerte.
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¿Qué tal han ido las fiestas? ¿Cuáles son los nuevos propositos para este año?
Yo no suelo hacerme muchos propósitos, porque si no los cumplo me frustro mucho, pero este año, si que me he hecho un propósito para el blog, hacer recetas más yo.
Más coloridas, más alegres, fáciles y deliciosas. Y es que la verdad es que mis recetas ultimamente eran muy oscuras, y todo era debido a mi estado de ánimo.
Pero este año empiezo con mucha fuerza y creo firmemente que estos cupcakes de fresa y chocolate son ideales para empezar el año.
La base de estos cupcakes es un bizcocho super esponjoso de chocolate y la cobertura es un frosting listo para el uso de la marca Dekora.
El frosting que uso, nos vendrá ideal ya que se hace en un pis pas, y no necesita estas en la nevera. Aunque si lo ponemos en la nevera, nuestros cupcakes de chocolate y fresa tendrán mejor consistencia.
Tengo que reconocer que era un poco escéptica a usar este tipo de preparados, pero la verdad es que me ha enamorado, ya que queda con una textura aterciopelada perfecta, un color divino y está de vicio.
Así que, como hay que empezar el año de la forma más dulce posible, estos cupcakes de chocolate y fresa son unos candidatos ideales, además, seguro que estás pensando que son muy pesados despues de tanta comilona…
Pero te tengo que decir, que son muy ligeros, ya que el frosting es muy delicado y el bizcochito de chocolate le aportará una intensidad de sabor que seguro que te encanta.
Pero bueno, si buscas algún dulce más light para empezar el año, que no cunda el pánico, puedes preparar unas deliciosas galletas de chocolate saludables, un bizcocho de zanahoria, o incluso unos snickers saludables que son una autentica perdición.
Así que te animo a pasarte por la sección saludable si buscas recetas más fit.
Por cierto, te dejo un vídeo muy cortito que hice mientras hacía la rosa de frosting, por si no sabes muy bien cómo se hace. Así lo tienes más visual.
Mil besos
Un regalo para nuevas
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Si disfrutas horneando pero a veces te frustra que los bizcochos se bajen, tengo algo que te va a cambiar la vida. Deja de depender de la "suerte" y aprende la química exacta.
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