Cuando empecé con el blog hice un bizcocho de zanahoria, y en aquel entonces ya me enamoró, pero con el tiempo he ido aprendiendo a unir nuevos sabores y probando nuevas recetas, y he dado con este increÃble bizcocho de zanahoria y nueces, es realmente irresistible.
Cuando se está horneando solo deseas que esté hecho ya que te va dejando un aroma en la cocina que abre el apetito a cualquiera. En realidad, la primera vez que lo hice, estaba en casa de mi madre y ella estaba en el ordenador estudiando y yo me adentré en la cocina y me puse a preparar la receta.
En nada, ya tenÃa la mezcla preparada en el horno (ella no se habÃa dado ni cuenta) y de repente, para de estudiar, baja al salón (yo estaba mirando la tele) y empieza a buscar de donde viene el aroma. Y cuando ve el bizcocho en el horno, solo se le ocurre preguntarme si le falta mucho. Imaginaos la de risas que nos echamos.
Bueno, el bizcocho le encantó, este bizcocho es un bizcocho que no sube mucho, ya que es de miga densa debido a la humedad de sus ingredientes, pero queda muy jugoso y sabroso.
Consigue un bizcocho perfecto
Este ebook es para ti si:
- Tus bizcochos se hunden
- No consigues bizcochos esponjosos
- No sabes que molde utilizar
- Tus bizcochos son como un volcán
- Necesitas explicaciones claras y sencillas
En el apartado de ingredientes, veréis que hay muchos, pero no os asustéis, son fáciles de conseguir y os los he separado de forma que hacer el bizcocho sea pan comido.
Por cierto, buscando un poco sobre como hacer para que la zanahoria no se viese oxidada en el vÃdeo descubrà un truquito para que no se oxidase la zanahoria que me encantó y creo que es de gran interés. Para ello debemos poner agua a hervir, cuando rompa a hervir añadir la zanahoria rayada y tenerla en agua hirviendo 2 minutos, no más.
A continuación escurrimos la zanahoria y la ponemos en un cuenco con agua y hielo para que se corte la cocción y listo. Con esto conseguimos que la zanahoria quede cruda y crujiente y que no se nos oxide.
Un truco genial para usar en nuestra cocina, ¿verdad?.
Buenas tardes se podrá hacerlo con harina de almendra o coco y si es asÃ, que cantidad necesitarÃa de cada una, por favor .
Hola
Se ven muy ricos, pero tengo una duda. Yo no puedo comer gluten, puede ser harina sin gluten? Les afectara por no tener gluten?
Hola Mimi, puedes probar la harina de arroz, actúa prácticamente igual que la de trigo por lo que el resultado será parecido. Un beso muy grande
Hola, hice tu bizcocho, me salió muy rico, pero se desmiga al partirlo. ¿Qué puede haber fallado? Gracias
Buenas tardes: hoy prepare tu receta y fue una maravilla, todos quedaron encantados, no tengo batidora (asà que la mezcla húmeda la hice el licuadora), funciono muy bien. Muchas gracias por compartir tus conocimientos.
Me alegro muchÃsimo! Muchas gracias por contarme que tal te ha quedado. Un abrazo gigante