Bollos suizos con arándanos

¿Habéis probado los bollos suizos? Seguro que si, porque son irresistibles. Pues bien, me he animado a encender el horno y a hornear estos deliciosos bollos, pero en forma de caracol. He querido darles una forma diferente para sorprender con su sabor y su esponjosidad a mis amigos.

Tengo un amigo que ama la panadería y bollería, pero no solo comerla, sino hacerla. Adora hacer masas y además se le da de infarto. Nos conocimos en el trabajo y cuando se enteró de que tenía el blog, cada día me decía un truquito nuevo sobre las masas, o como hacer brioche… ya os digo, le apasiona el mundo de las masas.

Pues bien, cuando me dejé el trabajo, su regalo de despedida fueron unos increíbles bollos suizos que me enamoraron, eran super esponjosos, sabrosos y encima los trajo calentitos, recién hechos y dejo un olorcito en toda la oficina que incluso los clientes preguntaban que estábamos horneando. Una maravilla.

Pues bien, con su receta (porque me la regaló para el blog), he hecho una especie de caracol, para darles una forma diferente y la verdad es que están igual de deliciosos.

Al hacer esta versión, podemos rellenarlos de cosas muy ricas, como son los arándanos, o incluso con una capita de Nutella, enloqueceréis os lo aseguro.

Como sabéis Sidney adora las masas, sus dulces favoritos son el pan de leche, la rosca de canela, el brioche… y aunque ahora en veranito no apetezca encender el horno, la verdad es que con el calor, la masa tarda menos en levar y apenas son 15 minutos de horno y con ellos, a merendar en la piscina y listo.

¿Cómo os gustan a vosotros los bollos suizos? Tradicionales, rellenos… contadme un poco para que nos conozcamos mejor.

Mil besos amores