Ahora en verano no apetece mucho encender el horno, pero es que hay recetas que cuando se te antojan es difícil resistirse a ellas… La verdad es que este verano me estoy poniendo las botas con los helados, pero claro en casa somos dos y a Sidney aunque le gustan los helados, no es como yo, él se come un helado de tanto en tanto. Él es más de este tipo de dulces, las masas le chiflan y este rollo de canela es su debilidad, y aunque da un poco de pereza hacer recetas más elaboradas, tengo que reconocer que se nos antojó a ambos. Todo vino porque paseando por Denia, hay bastantes pastelerías que tienen unos dulces deliciosos, y había una que tenía algunos dulces tamaño XXL.
Y claro… vimos un rollo de canela con una pinta espectacular, esponjosito, glaseado… que no hacia más que llamarnos la atención para que entráramos y lo devoráramos. Así que entramos y cogimos un rollo de canela, y aunque estaba riquísimo, no era casero, era de estos que tienen un sabor comercial delicioso, pero que se nota que es precocinado.
Así que como somos más de cocina casera, me puse a probar y de repente me encontré en mi cocina con este rollo de canela recién hecho y claro… como es de esperar no duró nada. Y aquí me tenéis haciéndolo para vosotros porque es un pecado divino no probarlo.
La verdad es que me quedó tan bonito que lo puse en el grupo de familia del WhatsApp con la leyenda «¿Alguien se apunta a una rica merienda esta tarde»… ¡La pobre de mi cuñada no podía venir porque vive a más de 100 km de nuestra casa, pero me pidió la receta enseguida! Le tuve que pasar una foto con la receta en sucio que tenía en mi libreta (Evidentemente el rollo de canela aún no lo había subido al blog).
Así que os tengo que avisar de que esta receta es puro antojo, y del bueno, bueno. Espero que os animéis a prepararlo porque está de vicio. Incluso una idea más fresca es degustarlo con una bola de helado… ¡Os encantará!. En la web encontraréis otras formas y sabores de roscas.
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