Si os pregunto que especia acompañaríais a un dulce con manzana, entre las primeras opciones ¿no os vendría la canela?, en mi caso si, y no he dudado en volver a utilizar esa combinación que tan buenos resultados ha dado en la historia de la repostería. En este caso os traigo esta deliciosa receta de bizcocho de manzana y canela que he obtenido de la fuente de una excelente bloguera como es Elena, del blog As easy as apple pie.
Elena hace recetas fáciles que son superoriginales. Este bizcocho de manzana y canela me enamoró desde el primer momento en que lo vi, además, tenía el mismo molde y los ingredientes necesarios, así que no dude en hacerlo, no obstante ella utiliza limón en vez de canela, pero consideré que la canela pastaría más con el sabor de la manzana… La versión de limón no la he probado, pero con canela está de muerte, no es excesivamente dulce, pero lo suficiente para saciar ¡a ese demonio que llevamos dentro!
Este bizcocho de manzana fácil está riquísimo y podemos echarle imaginación y poner los trocitos de manzana como más nos guste. Incluso a esta receta de bizcocho podemos añadirle chispas de chocolate, vainilla, dulce de leche, pera, vamos, ¡lo que queramos!.
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Este bizcocho esponjoso tiene muchas posibilidades. Me gusta mucho por eso, a mi madre es la gran juez de las recetas con manzana, ya que le encanta todo este tipo de dulces, sobre todo la tarta de manzana clásica. Así que le di a probar este bizcocho de manzana y canela y me dio su visto bueno, por lo tanto, si con el nivel de exigencia que ella tiene es capaz de darme el visto bueno, eso significa que de verdad está bueno.
🌀 El toque cálido de la canela siempre triunfa.
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