Lolita la pastelera

Blog con recetas fáciles de repostería

Cake pops de chocolate en forma de bellotas

Cake pops decorados para niños

Foto de la receta de cake pops de chocolate en forma de bellotas

¿No os parece fascinante el otoño? ¿No? ¡Pues a mí me encanta! Con esos cambios de colores, la caída de las hojas y ¡sus frutos secos! Y por ahí va la cosa esta vez, he hecho una receta de cake pops de chocolate en forma de bellotas para darle este toque otoñal a nuestras mesas.

Comer estos cake pops de chocolate es una sensación extraña, ya que su sabor es a avellana, ¡Pero sin duda está superdelicioso! Una receta de cake pops para hacer con los más peques de la casa, ya que no necesitaréis molde. Además seguro que os reís mucho al ver la forma final de cada bellota. No hay nada mejor que jugar con la comida, porque como dice mi amiga y blogger Sandra Mangas, con la comida ¡sí se juega! Con estos postres fáciles nuestros peques se lo pasarán en grande. Además podemos usarlos para decorar las mesas de los cumpleaños.

Os animo a que os paséis por el recetario online de Tulipán ya que tiene muchas más ideas dulces para los peques, últimamente se han centrado en este tipo de dulces y la verdad que hay ideas muy originales.

Recuerdo que yo de pequeña para navidades siempre me pedía packs de juguetes en los que podía hacer chocolates, galletas… Y eso que antes no estaba de moda y no había tanta cosa. A día de hoy es sorprendente la de niños y niñas que les gustaría ser pasteleros de mayor. Y eso me hace tan feliz. Hubo una época en la que parecía que cada vez había menos pastelerías y que nos gustaba más lo industrial, parece que la tendencia es volver a lo casero y orgánico y me parece fantástico. Que por cierto, si os animáis a hacer recetas caseras, podéis haceros con mi libro donde muestro recetas que no están publicadas en el blog.

  • Para el bizcocho
  • 250 gr. de crema de cacao.
  • 210 gr. de harina.
  • 145 gr. de margarina Tulipán®.
  • 125 gr. de azúcar.
  • 115 gr. de yogur natural.
  • 3 huevos.
  • 5 ml. de esencia de vainilla.
  • 1/2 cdta de polvos para hornear.
  • Para el frosting
  • 85 gr. de queso crema.
  • 85 gr. de azúcar glas.
  • 50 gr. de chocolate para fundir.
  • 40 gr. de margarina Tulipán®.
  • Para el decorado
  • Chocolate negro para fundir.
  • Crocanti de almendras.
  • Palitos pretzel.

Foto de la receta de cake pops de chocolate en forma de bellotas

  1. Vamos a empezar a preparar esta deliciosa y otoñal receta. Lo primero que vamos a hacer es preparar un bizcocho (Podemos utilizar otro bizcocho seco que tengamos en casa).Y lo primero que vamos a hacer es poner en un cuenco la margarina Tulipán® junto con el azúcar y vamos a batirlo hasta que tengamos una mezcla blanquecina.
  2. Seguidamente vamos a añadir el yogur y seguimos batiendo hasta que se incorpore por completo.
  3. A continuación vamos a añadir la esencia de vainilla y un huevo. Y batimos hasta que se incorpore totalmente, seguidamente añadimos el otro huevo y volvemos a batir y ya ahora añadimos el último. Batiremos hasta que tengamos una mezcla homogénea.
  4. Seguidamente añadimos los polvos de hornear a la harina y vamos incorporándola a la mezcla que acabábamos de preparar.
  5. Batimos hasta que nos quede una mezcla sin grumos.
  6. Ya para darle el toque más delicioso a este bizcocho vamos a añadir la crema de cacao y batiremos hasta conseguir una crema de un tono uniforme.
  7. Ahora la volcamos en un molde de 23 cm de diámetro y lo horneamos durante 55 minutos a 175º C. Si veis que vuestro horno calienta más por arriba que por abajo (como me pasa a mí) podéis poner con el HORNO APAGADO, un trozo de papel de aluminio en la parte superior o utilizar la bandeja del horno en la parte más alta. Y el bizcocho ponerlo en la bandeja de rejilla a media altura.
  8. Una vez tengamos el bizcocho horneado lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar.
  9. Por otro lado vamos a preparar el frosting, así que vamos a poner en un cuenco el azúcar y el queso crema y vamos a batir hasta que tengamos una crema.
  10. Mientras vamos a ir fundiendo el chocolate al baño maría.
  11. Seguidamente añadimos la margarina Tulipán® y batimos de nuevo.
  12. Cuando el chocolate este fundido y tibio lo añadimos a la mezcla anterior y batimos hasta que quede una crema fina.
  13. Ahora lo reservamos en la nevera mientras cogemos el bizcocho y con ayuda de un corta tartas retiramos la parte superior, ya que esta será corteza.
  14. Seguidamente con ayuda de un rallador vamos a rallar nuestro bizcocho.
  15. Cuando lo tengamos rayado vamos a poner sobre él un poco de frosting y vamos a mezclar. Si veis que la masa se desmiga, añadimos un poco más de frosting. Vale la pena ir añadiendo poco a poco, ya que si nos pasamos de húmedo, nuestros cake pops se deslizaran por el palito y perderán la forma. Debemos poder hacer una bola y que quede uniforme.
  16. Una vez lo tengamos lo dejamos que coja consistencia en la nevera.
  17. Ahora vamos a fundir el chocolate negro al baño maría y cuando esté fundido lo ponemos en un cuenco un poco profundo.
  18. Seguidamente vamos a dar una forma un poco triangular a la masa que teníamos en la nevera. La vamos a hacer de unos 15-20 gr. cada una.
  19. Una vez las tengamos cogemos el palito de pretzel lo introducimos en el chocolate fundido y seguidamente lo introducimos en la bola de bizcocho que acabábamos de preparar. Debe quedarnos el palito en la parte superior, ya que lo que queremos simular es la rama de la avellana.| Una vez los tenemos todos, los dejamos en la nevera 10 minutos.
  20. Ahora los cogemos de nuevo y vamos a sumergirlos en el chocolate fundido. Humedeceremos también hasta que cubra un poco el palito y los dejamos que se sequen por completo| Una vez secos con un pincel, pincelamos en la parte superior un poco de chocolate y seguidamente pegamos unas almendras troceadas, con esto simulamos la corteza de la avellana. Lo dejamos secar por completo y listo.
  21. ET VOILÀ… ya tenemos estas deliciosas y chulísimas avellanas de cake pop.Foto de la receta de cake pops de chocolate en forma de bellotas
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