Cupcakes navide├▒os de jengibre

Cupcakes fáciles de jengibre

Foto de la receta de cupcakes navide├▒os de jengibre

De todos los cupcakes navideños que he realizado en mi vida, este ha sido el que mejor feedback he recibido, algo en lo que coincidían todos los comensales era en que «sabia a Navidad», ¡Que frase tan bonita», que me digan eso es lo que hace que merezca la pena compartir porque es lo que busco siempre, que el postre que realizo sepa a la época a la que está destinada. Lo mejor de todo es lo sencillo que es de preparar pero no por ello lucen menos, de hecho estos cupcakes navideños de jengibre os alzarán como los mejores anfitriones estas Navidades y si conseguís algún comentario que diga «sabe a Navidad», entonces comprenderéis la sensación tan reconfortante que me invade ahora mismo.

Esta receta es de esos postres fáciles que con una boquilla bonita y una cápsula decorada con motivos navideños, tenemos una receta preciosa para navidad, además, son unos cupcakes navideños que son ligeros y con un toque muy sutil a jengibre que no dejara a nadie indiferente, además, ¡qué Navidad es para hincharse a comer y beber! O ¿alguien aquí presente ha perdido 3 o 4 kilos en estas fechas? Si eres de estos últimos, vaya suerte la tuya, porque yo soy de las que suma y que con cada año que pasa cuesta más quitárselos.

Os animo a que os paséis por el recetario online de Tulipán, ya que se están renovando en cuanto a estilo y están enfocándose a recetas más infantiles que estéticamente son preciosas y donde podemos obtener nuevas ideas para nuestros dulces de navidad.

Además, aprovecho este espacio para venderme un poquito (Ya que soy quien manda en este blog y no tengo un jefazo), y comentaros que si no sabéis que regalar a vuestros familiares o amigos, ¡haceros con mi libro!, el regalo perfecto.

  • Para la masa
  • 165 gr. de harina.
  • 150 gr. de miel o melaza.
  • 120 ml. de leche entera.
  • 115 gr. de margarina Tulip├ín┬«.
  • 100 gr. de az├║car moreno.
  • 5 ml. de esencia de vainilla.
  • 1 huevo.
  • 1 cdta de canela.
  • 1 ┬Ż cdta de jengibre.
  • ┬Ż cdta de nuez moscada.
  • ┬Ż cdta de polvos para hornear.
  • ┬Ż cdta de bicarbonato de sodio.
  • Para el frosting
  • 120 gr. de queso crema.
  • 40 gr. de margarina tulip├ín┬«.
  • 240 gr. de az├║car glas.

Foto de la receta de cupcakes navide├▒os de jengibre

  1. Para empezar este cupcake taaan delicioso, vamos a mezclar en un cuenco, la harina, junto con la sal, el bicarbonato, la canela, el jengibre, los polvos para hornear y la nuez moscada y una vez mezclado con ayuda de un colador o tamiz lo tamizamos.
  2. Por otro lado vamos a poner en un cuenco la margarina Tulip├ín, junto con el az├║car moreno y vamos a batirlo con una batidora el├ęctrica hasta que nos quede una crema.
  3. A continuaci├│n vamos a a├▒adir la miel y batimos hasta que se integre por completo
  4. Seguidamente a├▒adimos el huevo y la esencia de vainilla y volvemos a batir hasta que se forme una crema homog├ęnea .
  5. Ya para finalizar vamos a ir a├▒adiendo poco a poco la mezcla de harina y la leche. Vamos a ir altern├índolo, es decir a├▒adimos un poco de harina y un poco de leche y vamos a batir hasta que se integren y tengamos una mezcla homog├ęnea y sin grumos.
  6. Seguidamente cogemos nuestras c├ípsulas de papel y rellenamos dos terceras partes(yo uso una cuchara heladera como medidos, as├ş salen todos los cupcakes del mismo tama├▒o) y lo vamos a hornear durante 20 min. a 175┬║ÔÇ»C.
  7. Transcurrido el horneado los dejamos enfriar en una rejilla y vamos a preparar el frosting.
  8. As├ş que vamos a poner en un cuenco la margarina Tulip├ín┬« junto con el queso crema y batimos hasta conseguir una crema blanca.
  9. A continuaci├│n a├▒adimos el az├║car glas y batimos hasta que se integre por completo. Y para que coja consistencia lo dejamos en la nevera una media hora.
  10. Ahora cogemos un cupcake fr├şo y con el frosting dentro de un decomax vamos a decorarlo al gusto. Y para finalizar y darle un toque m├ís navide├▒o, yo a├▒ado unos mu├▒equitos de jengibre de az├║car.
  11. ET VOIL├ÇÔÇŽya tenemos estos incre├şblemente deliciosos cupcakes de jengibre.Foto de la receta de cupcakes navide├▒os de jengibre

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