ÂżQuiĂ©n no conoce el tiramisĂș? Yo creo que es de los postres mĂĄs famosos a nivel mundial, y es que no es para menos, ÂĄestĂĄ delicioso!, y esta vez os traigo la receta de tiramisĂș sin huevo para los que sois intolerantes y para los que no os gusta el huevo.
Para los mĂĄs despistados, el tiramisĂș es un dulce frĂo que se monta a capas, generalmente, y se compone de un ingrediente sĂłlido, humedecido en cafĂ© en el que se superpone una capa de crema (huevos y mascarpone) y otra de cacao en polvo amargo. Este Ășltimo es para dar contraste con el dulce y para intensificar el sabor del cafĂ©.
Existen tantas recetas de tiramisĂș como pasteleros, ya que se puede hacer con bizcocho, savoiardis o galletas, con nata montada o sin ella, con huevos o sin ellos, con mascarpone o con un queso fresco y utilizar licor o no…
Somos muchos los que cada vez que vemos un postre con huevo crudo nos echamos un poco para atrĂĄs, porque no sabemos si los huevos estĂĄn frescos o no (se supone que nadie tiene huevos pasados en casa), y nos da miedo el tema de la salmonelosis, asĂ que con este tiramisĂș sin huevo no hay problema.
En esta ocasiĂłn utilizaremos leche condensada que aparte le da mucho mĂĄs dulzor, sinceramente yo soy mĂĄs partidaria de esta receta que la clĂĄsica, pero a mĂ no me hagĂĄis caso que mi paladar es muy muy dulce.
Me encantarĂa ver vuestras versiones de tiramisĂș, hay tantas que seguro que es muy difĂcil encontrar dos creaciones iguales. AdemĂĄs se le pueden dar unas formas tan bonitas de presentaciĂłn que me entra mucha curiosidad de ver las vuestras, asĂ que os animo a que me etiquetĂ©is en Instagram para poder verlas.
â ÂżTe encanta el sabor a cafĂ© en tus postres?
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