Galletas monstruosas para Halloween: receta divertida y fácil

Receta de galletas monstruosas con ojos de azúcar y colores terroríficos. Perfectas para fiestas de Halloween con niños y mesas dulces temáticas.

Foto de la receta de galletas monstruosas para Halloween

💖 ¡Ojo! Que nuestras lectoras ya le han puesto nota:

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Me encantan las galletas crinkle, de hecho, este tipo de receta de galletas ya las hice una vez, pero de sabor red velvet, pero ahora os las traigo tematizadas y con sabor a limón, ¡realmente monstruosas!.

¡Miles de ojos! Con unos colores llamativos para hacer de la fiesta de Halloween, una fiesta inolvidable. Lo más destacable es lo fácil que resulta hacer estas galletas y donde los niños pueden colaborar, con el peligro que acaben jugando más que ayudando.

Yo me acerque a una tienda de repostería y compre los ojos comestibles (Son de azúcar, sin más), aunque también los encontraréis en tiendas online especializadas en repostería. Hay de dos tamaños así que podéis usar los dos tamaños o usar los pequeños como yo.

He de comentar que la idea de estas galletas decoradas la he tomado prestada del Blog de Lil’luna ¡Me pareció superoriginal y divertida!. Me gusta buscar ideas nuevas por la red, la verdad es que hay mucho arte. Y la gran mayoría de veces, las retoco y modifico a mi gusto y terminan siendo una receta totalmente nueva. Pero hay veces que la receta ya me parece perfecta y siento la necesidad de compartirla con todos vosotros y esto es lo que me pasó con esta receta de galletas monstruosas.

Ya sabéis que Halloween es una de las épocas del año que más me gusta, ya que simplemente hay que dejar volar la imaginación y hacer recetas muy vistosas, imperfectas y con un punto de trampantojo. De hecho cada año me animo a hacer una o dos recetas de Halloween y ya empiezo a tener una sección para Halloween bastante maja.

También me gustaría recomendaros el recetario online de Tulipán ya que tiene muchas más ideas dulces para Halloween, bueno, para Halloween o para el día a día, ya que se han especializado en recetas para niños.

Y antes de empezar con la receta, recordaros que me encanta leer vuestros comentarios, así que animaros a expresar que os parece la receta.

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Foto de la receta de galletas monstruosas para Halloween

Ingredientes:

Kcal por ración: 171 Kcal

Ingredientes para galletas monstruosas de Halloween

  • 325 gr. de harina.
  • 200 gr. de azúcar.
  • 150 gr. de margarina.
  • 60 gr. de azúcar glas.
  • 3 ml. de extracto de limón o 20 ml. de zumo de limón.
  • 2 cucharaditas de polvos para hornear.
  • ½ cucharadita de sal.
  • 1 huevo.
  • Colorantes al gusto en gel.
  • Ojos de azúcar.

Paso a paso:

Tiempo de preparación: 25m
Tiempo de cocción/horneado: 12m

Cómo hacer galletas monstruosas paso a paso

  1. Para empezar esta terrorífica receta, vamos a mezclar la harina, junto con los polvos de hornear y la sal. Una vez lo tengamos, lo reservamos.
  2. Seguidamente vamos a poner en nuestra Kmix® la margarina junto con el azúcar y vamos a mezclar hasta que nos quede una mezcla esponjosa.
  3. A continuación añadimos el huevo y batimos hasta que se integre por completo.
  4. Ahora añadimos el jugo de limón y mezclamos bien.
  5. Ahora, bajamos la velocidad y vamos a ir añadiendo poco a poco la harina hasta que esté totalmente integrada.
  6. A continuación envolvemos la masa en papel film y la dejamos 1 h en la nevera.
  7. Lo siguiente que vamos a hacer es separar la masa en tantos cuencos como colores queramos y vamos a tintar la masa.
  8. Una vez tintada, vamos a hacer bolitas con la masa (unos 25 gr.) y vamos a untar todas las bolas en azúcar glas.
  9. Vamos a ir poniendo las bolas sobre un tapete de cocción, con suficiente espacio entre ellas (Yo recomiendo hacerlas de 6 en 6 como mucho, ya que los ojos hay que ponerlos cuando la masa esté caliente) y las vamos a introducir en la nevera un par de horas. Y seguidamente las horneamos durante 10-15 min a 175º C.
  10. Una vez horneadas vamos a introducir los ojos, ya que cuando están calientes aún están blanditas y nos será mucho más fácil. Añadiremos tantos ojos como queramos.
  11.  Y ahora solo queda dejarlas enfriar. ET VOILÀ…ya tenemos listas estas terroríficas galletas con ojos.Foto de la receta de galletas monstruosas para Halloween

Variantes de galletas para Halloween

Prueba a hacerlas con masa de chocolate, añadir chips de colores o usar glaseado para dar expresiones distintas a cada monstruo.

Conservación y servicio

Guarda las galletas monstruosas en recipiente hermético hasta 5 días. Perfectas para servir en bandejas de Halloween o como detalle para regalar.

Preguntas frecuentes

¿Qué masa usar para las galletas monstruosas?
La masa tipo mantequilla es la más estable para que mantengan la forma y resistan la decoración.
¿Cómo hago para que los colores sean intensos?
Lo mejor es usar colorantes en gel o pasta, ya que tiñen más con menos cantidad y no alteran la masa.
¿Qué ojos usar para las galletas monstruosas?
Puedes usar ojos de azúcar comprados o hacerlos con fondant y un poco de glasa negra para la pupila.
¿Puedo hacer las galletas monstruosas sin gluten?
Sí, sustituyendo la harina por una mezcla sin gluten. La textura será un poco más quebradiza pero igual de rica.
¿Cuánto duran las galletas monstruosas?
Hasta 5 días en recipiente hermético. No es recomendable guardarlas en nevera porque pierden textura.
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Cuidado: no volverás a comprar galletas industriales.

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