Me apetecía un montón enseñaros esta tarta que se hace en mi casa desde que tengo memoria, mi madre y hermano son superfans de las tartas de queso, y esta cheesecake de frutos del bosque no es para menos.
Mi madre la hacía con una base de galletas tradicional, las de galletas maría de toda la vida. Pero yo necesito algún aliciente para comerme esta tarta, así que pensé que hacer esta cheesecake de frutos del bosque con la base de galletas Oreo. Como todos sabéis tengo en la web un gran repertorio de deliciosas recetas con galletas Oreo.
He de confesar algo… ¡Solo me como la parte de abajo de la tarta! Yo no soy muy de tartas de queso, aunque me gusta probarlas todas, no siempre acabo comiéndome el trozo que me ponen. ¡Y la base de oreo está increíblemente deliciosa!
La parte de arriba tiene un sabor ácido a frutos del bosque, que combinado con la parte blanca mas cremosa es realmente electrizante, de hecho está deliciosa y la combinación de la base de oreo es ya la puntilla que le faltaba. ¡Vamos! Que ya me conocéis, dulzona y chocolatera como ninguna.
¡Un consejo es que si sois tan dulzones/as como yo, o bien combinéis ambas capas en cada bocado o que simplemente empecéis por la parte de arriba y acabar por la blanquita, deliciosa e irresistible parte de abajo!!
No olvidéis sacar la tarta unos minutitos antes de servirla, ya que de lo contrario os será imposible cortar, pensar que es como un helado. Incluso si queréis lo que podéis hacer, es cortarla en porciones y congelarla de manera individual. Así cuando os apetezca un trocito o tengáis invitados la podéis disfrutar.
Por cierto, contarme un poco sobre vosotros… ¿os gustan las tartas de queso tradicionales o más innovadoras? ¿Con galletas clásicas, o con alguna galleta más especial? Os animo a que me contéis cositas, ya que así puedo hacer recetas más a vuestro gusto.
Por cierto ya podéis encontrar mi libro en las librerías y en la red. Os animo a comprarlo, os va a encantar.
🧀 ¿Te pierden las tartas de queso tanto como a nosotras?
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