ÂĄQue ganas le tengo a este post! Solo con escribirlo empiezo a salivar, ya que durante una gran parte de mi adolescencia era mi almuerzo favorito, todas las mañanas, de camino al instituto paraba en una pastelerĂa y me compraba un donut clĂĄsico, de estos que solo tienen el glaseado, me lo guardaba para la hora del recreo, pero en muchas ocasiones me lo comĂa en clase porque dicha hora ÂĄno llegaba nunca!.
Pues en esta ocasión no solo os traigo la receta de donuts clåsica, también otras variantes de donuts americanos del estilo de Homer Simpson. Por cierto, si os gustan los donuts, no os perdåis mi recetario online.
Ya conocĂ©is mi debilidad por el chocolate y evidentemente no podĂa faltar la variante de Donut con cobertura de chocolate, pero en esta ocasiĂłn sigo prefiriendo los donuts clĂĄsicos con su simple y dulce glaseado, ÂżY vosotros? ÂżSois de Donuts americanos?.
ÂżCuĂĄl es el secreto para un Donut esponjoso? Realmente el tiempo de reposado
ÂżCuĂĄl es el secreto para un Donut esponjoso? Realmente el tiempo de reposado, de esta forma le damos tiempo a la masa a generar los «bichitos» de levadura que a su vez generaran partĂculas de COâ que quedarĂĄn atrapadas en la masa. AdemĂĄs, con el reposo el gluten se asienta y asĂ obtenemos una masa mĂĄs elĂĄstica.
Por cierto, para darle forma al Donut utilizo dos cortadores de diferentes tamaños, pero si tenéis pensado preparara con asiduidad esta receta, os recomiendo el cortador de donuts porque os harå la vida mås simple.
Y por Ășltimo, pero no menos importante, comentar que tal os ha ido la experiencia con esta receta, mandarme sugerencias e incluso etiquetarme en mi Instagram si os atrevĂ©is a plasmar vuestro dulce en una foto.
Y no os distraigo mĂĄs, vamos a ponernos con esta deliciosa receta de Donuts americanos.
