¿Os apetece un bizcocho con mermelada de fresa?, si es así estáis de suerte, hoy os enseño a preparar esta delicia de dulce. Además lo preparo en porciones individuales para que nos peleemos por el trozo más grande.
⚠️ Nota de Lolita:
¿Te da miedo que se baje en el horno o quede seco? Si quieres dominar la QUÍMICA DE LOS BIZCOCHOS, no dependas de la suerte.
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Hoy en día tenemos la suerte de poder elegir donde vivir, ya que hay tantas facilidades y nos hemos vuelto tan abiertos, que da gusto conocer gente nueva, se aprende mucho y se abre mucho la mente. Os vengo a decir esto, porque esta receta es de una amiga italiana.
Me comentó que era una receta que hacía su madre cuando era pequeña y que le haría mucha ilusión que su madre viese su bizcocho con mermelada de fresa en internet, ella dejó su país por amor y se vino a España a vivir con su enamorado, se integró tanto en tan poco tiempo que fue sorprendente, incluso en menos de seis meses ya me entendía hablándole en valenciano.
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Bueno, el caso, es que me paso la receta y cuando la probé hacer en casa, me enamoré. Un bizcocho denso, muy sabroso acompañado de una mermelada de fresa casera que hice, deliciosa. Y la casa me olía genial. Y pensé que se merecía que os la enseñase.
Yo la he hecho en un molde ya dividido en porciones, así a la hora de servirlo, no hace falta cortarlo, cada uno coge una porción y listo, nada de discusiones por quien se come el trozo más grande. Pero podéis hacerlo en el molde que queráis, os saldrá genial.
Así que si os gustan los bizcochos, esta es una receta que no puede faltan en vuestros recetarios. Si os animáis podéis etiquetarme en Instagram para que pueda ver vuestras delicias, me encantará ver lo cocinitas que sois, y las mejores fotos las publicaré en mí Stories.
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Si disfrutas horneando pero a veces te frustra que los bizcochos se bajen, tengo algo que te va a cambiar la vida. Deja de depender de la "suerte" y aprende la química exacta.
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