Amo los bizcochos, casi por encima de cualquier otro dulce, y este bizcocho de café esponjoso es uno de los mejores que he hecho.
Si ya eres asiduo al blog sabrĂĄs que tengo una gran variedad de bizcochos, y si eres nuevo, descubrirĂĄs en breve mi gran pasiĂłn por ellos.
Me gusta tener un buen repertorio en el blog, porque asĂ cuando os apetezca algĂșn sabor en especial podĂ©is echar mano de mi blog, y repasando los bizcochos, me di cuenta de que no tenĂa ningĂșn bizcocho de cafĂ©
Asà que sin perder un minuto, me puse manos a la masa y preparé este espectacular bizcocho de café.
En realidad es un angel food cake de café, y es que me encanta la esponjosidad y humedad de este tipo de bizcochos, pero si no tenéis el molde (os recomiendo que os hagåis con uno), podéis hacerlo con cualquier otro molde.
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Eso sĂ, seguramente al sacarlo del horno se os baje un poco, ya que el molde del angel food cake, es especial para que queden bien subiditos.
Eso sĂ, este bizcocho tiene un sabor muy intenso a cafĂ©, puesto que en casa somos muy cafeteros, asĂ que si lo querĂ©is mĂĄs suave, bastarĂĄ con añadir menos cantidad de cafĂ© soluble, tan fĂĄcil como eso.
Lo que mås me gusta de este tipo de bizcochos es que, mientras el ingrediente que añadamos sea en polvo, granulado o en pasta (tipo la vainilla), podremos hacer tantas variaciones como queramos.
En fin, que tenéis otro bizcocho espectacular para hacer este fin de semana y sorprender a vuestros familiares o amigos.
Por cierto, el texto de cofee lover, estå hecho con mi impresora 3D de MyCusini, una preciosidad de måquina con la que podréis hacer todo tipo de decoraciones en chocolate.
Os invito a echarle un ojo, eso sĂ, os advierto de que os vais a encaprichar mucho con mi nuevo juguetito.
Mil besos amores
â ÂżTe encanta el sabor a cafĂ© en tus postres?
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