¿Quién no ha probado de pequeñ@ esas deliciosas galletas Petit Ecolier?, es una receta de galletas de mantequilla con vainilla y chocolate que no falta en mi recetario de galletas porque me trasladan a la infancia y ¡eso me da bienestar! Por no hablar que unas galletas caseras siempre tienen un plus de sabor y textura, además hacerla con los peques de la casa es superdivertido.
Recuerdo que de niña mi reto al comerlas era intentar separar la chocolatina de la galleta sin romperla y así disfrutar cada parte por separado, a día de hoy el ansia me puede y me las como tal cual. Así que intentando trasladarme a mi infancia me puse a trabajar y ¡este es el resultado!, son unas galletas de mantequilla con vainilla y chocolate realmente deliciosas y lo que más me gusta es que mientras las preparas puedes hincharte a comer la masa en crudo, ya que al no llevar huevo no existe el riesgo de intoxicación! No os podéis imaginar lo que difieren en sabor las recetas de en crudo a horneadas.
Otra ventaja de esta receta de galletas caseras es que al utilizar margarina en vez de mantequilla, no solo ampliamos el abanico de comensales sino que también ganamos en salud, ya que contiene un menor contenido en grasas saturadas debido a los aceites vegetales que contienen, concretamente yo he utilizado margarina Tulipán, que además tiene multitud de recetas en su recetario online.
Por cierto, si os animáis a elaborar estas galletas de mantequilla con vainilla y chocolate podéis hacerle una fotito y compartirla en mi Instagram, ver como mis recetas llegan a todos los rincones de cada cocina es lo que más feliz me hace de tener un blog, además que muchas veces es impresionante el detalle y la habilidad que tenéis dejándome en evidencia.
🍫 ¿Eres choco-adicta como nosotras?
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