Galletas de Navidad en forma de reno: dulces y fáciles

Paso a paso: cómo hacer galletas de Navidad en forma de reno

1. Para empezar esta bonita y navideña galleta vamos a empezar haciendo la masa de jengibre. Así que vamos a mezclar en un cuenco, la harina junto con la canela, el jengibre, el bicarbonato y la nuez moscada. Y una vez mezclado con ayuda de un colador o tamiz, lo tamizamos y reservamos.
2. Por otro lado vamos a poner en un cuenco la margarina Tulipán® junto con el azúcar moreno. Y con ayuda de unas varillas eléctricas vamos a batirlo hasta que nos quede cremoso.
3. A continuación añadiremos la miel o melaza y mezclaremos hasta que se integre por completo.
4. Ahora vamos a añadir el huevo y batimos hasta que quede una mezcla homogénea.
5. Y por último añadimos la harina poco a poco y vamos batiendo hasta conseguir una masa uniforme y que no se pegue.
6. Seguidamente boleamos la masa y la ponemos entre dos hojas de papel para hornear y con ayuda de un rodillo la amasamos. Yo la amaso de unos 6 mm de grosor. Este dato es importante porque ambas masas deben tener el mismo grosos para que el reno quede perfecto.
7. Una vez la tenemos amasada la dejamos enfriar en la nevera mientras preparamos la masa de vainilla.
8. Ahora vamos a poner en un cuenco la margarina Tulipán® junto con el azúcar glas y vamos a batir con la batidora de varillas eléctrica hasta que nos quede una mezcla cremosita.
9. Seguidamente añadimos la esencia de vainilla y batimos hasta que se integre.
10. Y por último añadimos la harina poco a poco hasta formar una masa lisa y que no se pegue.
11. Ahora boleamos la masa, y una vez boleada la partimos en dos, y debe quedarnos una bola más grande que la otra. Ya que una (la grande) la dejaremos para hacer la galleta y la otra (la pequeña) para hacer la nariz del reno.
12. Seguidamente cogemos la masa pequeña y vamos a colorearla de color rojo. Así que hacemos un poquito de hueco en el centro y añadimos tanto colorante como tonalidad queramos conseguir y amasamos hasta que tengamos un tono uniforme.
13. Ahora ponemos la masa entre dos hojas de papel para hornear y lo amasamos con el mismo grosor que la anterior masa. Y hacemos lo mismo con la bola grande que nos quedaba.
14. Ahora vamos a dejar que las masas se enfríen y cojan consistencia en la nevera durante 1h.
15. Transcurrida la hora, sacamos la masa de vainilla y con un cortador redondo vamos a ir cortándola.
16. Una vez tenemos la forma de la galleta, cogemos el cortador en forma de reno y cortamos el centro de la galleta, quedándonos una silueta de reno vacía en el centro.
17. Seguidamente cogemos la masa de jengibre y la cortamos a renos.
18. Ahora vamos a coger un reno de masa de jengibre y vamos a rellenar el centro de galleta de jengibre que habíamos vaciado. Así que vamos a ponerlo y con cuidado, vamos a ir colocándolo perfectamente. No deben quedar huecos.
19. Una vez ya tenemos la galleta de vainilla con un centro de reno de jengibre, cogemos un cortador circular pequeño y vamos a cortar la nariz en la cara del reno y la retiramos.
20. Y para finalizar con ese mismo cortados circular pequeño cortamos la masa roja e introducimos un círculo rojo en el centro del reno y ya tendremos la nariz roja.
21. Ahora vamos a dejar las galletas en la nevera 10 minutos. Mientras vamos a calentar el horno a 175º C , y una vez caliente, horneamos las galletas durante 11 minutos.
22. Una vez horneadas las ponemos sobre una rejilla para que se enfríen por completo.
23. Por otro lado vamos a fundir el chocolate blanco al baño maría y una vez fundido vamos a coger un pincel y vamos a pegar los ojos justo encima de la nariz.
24. ET VOILÀ…ya tenemos estas galletas con la cara del reno de Papa Noel listas para devorar.