Últimamente estoy haciendo recetas fáciles que a todos nos gustan, pero había dejado un poco de lado las masas y no es que no me guste hacerlas, pero el hecho de dejarlas reposar, me da un poco de pereza, pero tengo que ser sincera y reconocer que la esponjosidad de estos postres, me vuelve loca, además que ya me apetecía algún pan dulce.
A mi chico le gustan más las masas que otro tipo de dulces. No lo puede evitar, tiene que ser por su sangre alemana, que allí casi todo son masas y no tanto bizcocho. Ahora mismo, estoy en Alemania disfrutando de unas pequeñas vacaciones con la familia de Sidney y claro… Cuando vean esta receta van a querer que les haga este delicioso pan dulce con chips de chocolate.
¡Así que seguramente me va a tocar ponerme manos a la masa! La verdad es que me impresionó lo que les gustan los dulces a los alemanes, o por lo menos a su familia. No hay comida que no termine con una tarta o un bollo. La última vez que fui en noviembre, dije; -«como me saquen otro dulce, echo a correr», ¡Madre mía! Era pasear por el centro de Colonia o Whuppertal (No os podéis perder su tren colgante, ¡Una pasada!) y todo eran pastelerías o «Konditorei», como se llaman allí, llenas de deliciosos dulces y chocolates de todo tipo!
Me hubiese quedado afincada en una pastelería de esas… Bueno que me lío como siempre… Esta receta fácil está riquísima, es un pan dulce esponjoso con unas deliciosas chispas de chocolate. Esta receta es parecida al pan brioche, pero más fácil de hacer.
Así que os dejo por aquí esta receta de pan dulce casero. Además si tenéis un robot de cocina Kmix como el que uso os será mucho más cómodo, porque no mancharéis ni os mancharéis vosotros. Si estáis pensando en comprarla una os la recomiendo al 100%, para mí es mi salvación!.
Además os dejo el link de los utensilios que uso. Cuencos y bols , mi primer libro , Robot de cocina Kmix
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