Si, hoy tocan estos deliciosos pancakes americanos, los mismos que puedes ver en cualquier película americana o incluso en dibujos americanos como los Simpson, y es que no miento si te digo que relaciono este dulce a los desayunos de los estadounidenses.
⚠️ Nota de Lolita:
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La verdad que están riquísimos, y existen miles de formas de acompañarlos, por ejemplo la más típica es la de mantequilla y miel, pero admite casi cualquier variante, desde mantequilla de cacahuete hasta crema de cacao o incluso versiones más saladas con algo de fiambre y queso. Sinceramente será complicado que me veáis desayunar comidas tan contundentes de buena mañana, yo soy más de mi café y galletas, o mis cereales con alguna leche vegetal, como mucho se puede colar alguna fruta, ¡pero ya!
A esta receta le encuentro parecido con los muffins ingleses, de hecho hasta la estética es muy similar y los acompañamientos pueden ser los mismos, aunque tal vez estos últimos no sean tan versátiles a la hora de hacer otros postres con ellos como en el caso de los pancakes americanos con avena los que se realizan tartas enteras de pancakes en los que intercalan una capa de pancake americano por una capa de crema o ganache de chocolate, ¡Eso si que está rico!
Comentaros que esta receta de pancakes americanos rinde para 8 unidades de 12 cm aproximadamente y que es importante que utilicéis alguna sartén antiadherente para poder apurar la cocción y conseguir así ese color tostadito tan atrayente, además de para evitar que se nos pegue la tortita y de esa forma echar a perder toda la receta.
Si os animáis a elaborar la receta me encantaría recibir vuestro feedback o vuestras imágenes, para ello tan solo tenéis que etiquetarme en mi Instagram, de esta forma podré ver las variantes que utilizáis e incluso si os animáis a comentar y compartir con nosotros un tip estaría más que agradecida.
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