Tortitas de avena

Pancakes de avena esponjosos

Como hacer tortitas de avena

¬ŅAlg√ļn amante de las tortitas de avena por aqu√≠?

Estoy segura de que muchos, hay quien le gustarán las tortitas o pancakes tradicionales, incluso algunos serán más de crêpes, pero la verdad es que donde se ponga una tortita, que se quiten las demás.

Hace muy poquito, os ense√Ī√© por Stories, una nueva marca con la que voy a empezar a trabajar, Productos con tradici√≥n, una marca que llevo tiempo probando y me ha gustado mucho su calidad.

Así que pregunté por Instagram qué recetas os apetecía que hiciese con los productos que había recibido, y me propusisteis tortitas de avena, y la verdad es que no ha podido estar más acertada esa propuesta.

Las hice para probar y me quedaron muy esponjosas y me encantaron as√≠ que aqu√≠ estoy hoy para ense√Īaros a prepararlas.

Estas torititas las pod√©is hacer con cualquier tipo de harina, tan solo ten√©is que ir a mi post sobre harinas para ver por cu√°l pod√©is sustituirlas, incluso ver con qu√© tipos de miel las pod√©is acompa√Īar o con que edulcorante os gustan m√°s.

Lo bueno de esta receta es que admite muchas modificaciones. Incluso si sois un poco golosos como yo, pod√©is acompa√Īar las tortitas con crema Lotus, con Nutella casera, o incluso con dulce de leche, lo dejo a vuestra elecci√≥n.

Sin duda mi elecci√≥n es con la crema Lotus casera y con un cafetito con su espumita, en mi nueva taza ¬ęballicornio¬Ľ, una ballenita unicornio. Me pirran las tazas, bueno, ya est√° confesado.

Por cierto, comentaros que Productos con Tradici√≥n, me ha dado un c√≥digo para vosotros para que pod√°is comprar los productos con un 5% de descuento, tan solo ten√©is que poner el c√≥digo ¬ęLolitalapastelera¬ę, antes de hacer el pago. ¬ŅGenial, verdad?

Pues nada amores, os dejo que vay√°is a disfrutar des estas deliciosas tortitas de avena, yo ya me las he disfrutado.

Mil besos

Como hacer tortitas de avena

  1. Vamos a empezar con una receta saludable y deliciosa. Unas deliciosas tortitas de avena caseras.
  2. Para ello lo primero que vamos a hacer es, separar las claras de las yemas.
  3. Por un lado montaremos las claras a punto de nieve y cuando empiecen a espuma, le a√Īadimos el az√ļcar. Podemos usar el edulcorante que m√°s nos guste, para ello pod√©is ver la tabla de sustituci√≥n de az√ļcares, pero si lo sustituimos, no lo a√Īadiremos a las claras, lo a√Īadiremos a las yemas.
  4. Tanto si hemos a√Īadido az√ļcar a las claras, como si no, tenemos que montarlas hasta conseguir un merengue suave, y una vez lo tengamos, lo reservaremos unos segunditos.
  5. Por otro lado, vamos a coger las yemas y las vamos a batir un poco (si usamos otro tipo de edulcorante, lo a√Īadiremos ahora), a continuaci√≥n a√Īadimos la leche y la vainilla y batimos hasta que nos quede una mezcla homog√©nea.
  6. Ahora, vamos a a√Īadir la harina de avena y los polvos para hornear a la mezcla l√≠quida y batiremos hasta que no queden grumos.Como hacer tortitas de avena
  7. Yo os recomiendo dejar reposar 5 minutitos la mezcla para que la avena se hidrate un poquito, ya que así nos quedarán más esponjosos.
  8. Para finalizar, a√Īadimos poco a poco el merengue con movimientos envolventes para que no se baje. Y cuando tengamos una mezcla uniforme, ya la tendremos lista, as√≠ que vamos a ir calentando una sart√©n antiadherente.Como hacer tortitas de avena
  9.  Yo os recomiendo (que si la sartén se pega un poco),  engrasar la sartén con mantequilla o con un poquito de aceite, pero tan solo un poquito.
  10. Ahora con una cuchara sopera, a√Īadimos un poco de mezcla y dejamos que se dore, cuando empiece a burbujear por arriba, le damos la vuelta con ayuda de una esp√°tula y dejamos que se cueza por el otro lado.
  11. Y así hasta tener todas las tortitas preparadas.
  12. Et voil√†… Ya tenemos listas estas tortitas de avena caseras.Como hacer tortitas de avena

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