La semana pasada merendé esta deliciosa receta de plum cake, ¡me lo disfruté como una niña! y me prometí que una receta tan rica no podía caer en el olvido, me di cuenta que en la web no tenia una receta de bizcocho de chocolate y nueces como esta y no dudé en ponerme manos a la mezcla, ¡Con lo fácil que son de hacer y lo buenos que están!. Ademas de ser una receta fácil, es super versátil, ya que podéis ponerle el fruto seco que mas os guste, chips de varios chocolates…
Como anécdota, contaros que como bien sabéis, me encanta las recetas con chocolate, así que en esta receta de plum cake de chocolate y nueces habría agregado muuuuchas más chips de chocolate, si me medí fue por que me invadía la culpa de parecer una trastornada por el chocolate, pero si fuese por mi hubiese rebozado el plum cake en chips de chocolate y posteri ormente lo habría bañado enterito en chocolate fundido para terminar poniéndole por encima una ganache de chocolate, además habría sustituido las nueces por más chips de chocolate, nada que se salga de la regla… Pero digamos que ya no se parecería a una receta de bizcocho, seria una nueva categoría de “Food porn”, que por cierto, una nueva tendencia que no acabo de entender ya que no hay bestia que sea capaz de ingerir tal cantidad de calorías en una misma ¿Comida? o por lo menos si no se utiliza el ingrediente chocolate como base…
Es una receta ideal para los que nunca os habéis adentrado en la repostería pero que queréis saber como hacer bizcochos fáciles ya que es una receta fácil que admite pocos fallos.
También me gustaría recomendaros el recetario online de Tulipán ya que tiene muchas más ideas dulces para los peques y que prácticamente todas las recetas son fáciles de hacer.
Buenas tardes, se puede utilizar mantequilla en vez de margarina??,
Gracias
Saludos
Hola bonita! Si, sin ningun problema, te quedará mas sabroso. Un beso
Super fácil y riquísima receta.. La hice para celebrar mi primer mes de casada <3 Sólo cambié las nueces por maní y agregué trozos de chocolate entre las capas.. Divina!!! Gracias Lolita <3
Wow!! Solo de imaginarme tu creación se me hace la boca agua
Hola! Acabo de hacer esta receta y no se me hace bien por dentro, no entiendo el porqué, lo hice tal cual tus explicaciones, me pasó lo mismo con tu receta de bizcocho de yogur ¿Qué puede pasar?
Hola Nanny, ¿a que te refieres cuando me comentas que no se te hace bien por dentro? ¿Se queda crudo?
Si, se me quedan crudos… El de yogur se me quedó crudo del todo y este lo he tenido que dejar veinte minutos más pero claro se me pone casi negrito por arriba 🙁 He pensado…¿podrá ser por el molde? en los dos casos he usado uno de silicona.
Hola Nanny, puede ser por el molde, si. Yo cada vez intento utilizar menos los moldes de silicona ya que me dan la sensación que no distribuyen el calor correctamente y se quedan feos o crudos. Intenta hacerlo en un molde de metal a ser posible. También puedes probar a poner menos cantidad, quizás, el molde es muy alto pero estrecho y hay demasiada masa como para hornearla sin que se queme. Y por otro lado, cuando son cocciones de mucho tiempo, yo lo que suelo hacer, es con el horno apagado, pongo una hoja de papel de plata en la parte superior del horno. Así el calor no es tan directo. A ver si con estas pequeñas pautas que te he dado, la próxima vez te sale genial. Un beso preciosa
¡Muchas gracias por responder tan rápido y por esos trucos! Lo volveré a intentar en el otro molde ¡Un beso y me encantan tus recetas!
Hola!!me encantan todas tus recetas…
Podrías decirme el molde que usas de cuanto es??
Gracias
Hola Pidelosa, el molde que utilizo es de 16×10, y me dio para hacer dos plum cakes. Un beso muy grande y feliz año nuevo 😉
Me encanta y ahora voy a cocinarlo. He de cambiar la harina de trigo por harina de avena. Confío que no pierda calidad la receta. Feliz Navidad
Hola Conchi, la verdad que no he probado hacer esta receta con diferente tipo de harina, pero por lo que he visto en otras webs, se puede sustituir sin problema. Ya me cuentas que tal te ha quedado. Un beso enorme y feliz 2016 😉