Tarta de cumplea√Īos sorpresa

Tarta pi√Īata para ni√Īos

Foto de la receta de tarta de cumplea√Īos sorpresa

¬ŅA quien no le gustan los pasteles? A mi me encantan y si son rellenos de chuches mucho mejor, si de peque√Īa mi madre me hubieses hecho una tarta de cumplea√Īos sorpresa as√≠, ¬°Me habr√≠a encantado!.

Mi madre era de las t√≠picas que me preparaba la tarta de galletas, que en mi casa es conocida como ¬ęFabiola¬Ľ, aunque a d√≠a de hoy se que son tartas diferentes. Pero mi madre y yo nos entendemos cuando hablamos de la ¬ęFabiola¬Ľ, era y es mi tarta favorita de cumplea√Īos. Ya que ella la decoraba muy bonita con lacasitos.

Solo deseaba que llegara el 6 de octubre para que me hiciese la tarta de cumplea√Īos. Ya que mi madre no era de preparar postres, por muy f√°ciles que fuesen. Antes no hab√≠an blogs ni Internet donde la gente sub√≠a las recetas de postres e ideas para tartas de cumplea√Īos y ya hac√≠an mucho decor√°ndolas con lacasitos.

Pero para que eso no pase os traigo esta receta para que vuestros peques, cuando la vean, digan; -¬ę¬°Pues yo tengo la mami m√°s guay del mundo mundial porque me ha hecho una tarta rellena de chuches!!¬Ľ. Y quien dice chuches, dice, tambi√©n kit kats, donetes, filipinos, mini donuts… Vamos lo que ahora se llama ¬ęfoodporn¬Ľ, que aunque suena un poco mal, solo es un dulce super-hiper-mega recargado de otros dulces acompa√Īado de ganaches, salsas, cremas, toppings… Vamos, cuanto m√°s mejor.

También me gustaría recomendaros el recetario online de Tulipán ya que tiene muchas más ideas dulces para los peques ya que se han centrado en recetas super fáciles y originales para que todas las mamis o papis puedas hacerlas.

Os dejo por aquí también el link de mi primer libro. Con el aprenderéis más de 50 nuevas recetas a parte de encontrar una tabla de equivalencias y una guía sobre ingredientes y utensilios básicos.

  • Para el bizcocho:
  • 280 gr. de harina de reposter√≠a .
  • 200 gr. de az√ļcar.
  • 125 ml. de leche entera.
  • 225 gr. de margarina Tulip√°n.
  • 125 ml. de cr√®me fra√ģche o yogur griego.
  • 5 ml. de esencia de vainilla.
  • 3 huevos.
  • 2 yemas.
  • 1 ¬Ĺ cdta de polvos para hornear.
  • 1/2 cdta de bicarbonato de sodio.
  • ¬Ĺ cdta de sal.
  • Confeti de az√ļcar.
  • Para la crema y decoraci√≥n:
  • 225 gr. de margarina Tulip√°n.
  • 300 gr. de az√ļcar glas.
  • 125 gr. de queso crema.
  • Chucher√≠as.
  • Confeti de az√ļcar
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  1. Para empezar esta tarta tan chula, vamos a mezclar en un cuenco la harina, junto con la sal, los polvos para hornear y el bicarbonato. Una vez mezclado con ayuda de un colador o tamiz, lo tamizamos y lo reservamos.
  2. Por otro lado vamos a batir con una batidora de varillas, el az√ļcar junto con la margarina Tulip√°n¬ģ hasta que tengamos una crema.
  3. Seguidamente a√Īadimos las yemas una a una. Y batimos hasta que se integren por completo.
  4. A continuaci√≥n a√Īadimos los huevos , tambi√©n uno a uno y batimos hasta que quede una mezcla homog√©nea.
  5. Ahora vamos a a√Īadir la esencia de vainilla y la cr√®me fra√ģche y batimos de nuevo hasta que se incorpore por completo.
  6. Para finalizar, cogemos una cuchara mezcladora y vamos a ir a√Īadiendo harina tamizada junto con un chorrito de leche, y vamos a ir mezclando con movimientos envolventes. Haremos este procedimiento hasta terminar con la harina y con la leche y cuando tengamos una mezcla homog√©nea y sin grumos.
  7. Para darle un toque m√°s infantil, vamos a a√Īadir confeti de az√ļcar al gusto y mezclamos un poco ( no mucho ya que suelen perder el color).
  8. Acto seguido dividimos la masa en 4 cuencos iguales ya que vamos a hacer 4 capas. Y los vamos horneando en molde de 15 cm de di√°metro a 175¬ļC durante 25-30 min.
  9. Una vez horneados, cuando ya no quemen los desmoldamos y dejamos que se enfríen por completo sobre una rejilla.
  10. Mientras se enfrían vamos a preparar la crema así que lo que vamos a hacer es poner en un cuenco la margarina Tulipán junto con el queso crema y vamos a batir hasta que nos quede una crema cremosa.
  11. A continuaci√≥n vamos a ir a√Īadiendo poco a poco el az√ļcar glas. Una vez incorporado por completo batimos un par de minutos para que la crema sea m√°s lisa.
  12. Cuando la tengamos lista, la guardamos en la nevera mientras preparamos los bizcochos.
  13. Con los bizcochos fríos por completo, vamos a cortarlos. Lo primero que vamos a hacer, es con un corta tartas, cortar la parte superior de los bizcochos, para que así sean más jugosos y no tengan corteza.
  14. A continuación cogemos dos bizcochos y los ponemos uno encima del otro perfectamente alineados y con un cortador circular (El diámetro va al gusto, pero que no sea muy grande ya que es más difícil de manipular el montaje), cortamos el centro de los bizcochos (Al hacerlo con los dos juntos, uno encima del otro, conseguimos que sean exactamente iguales).
  15. Ahora ya tenemos la forma en nuestros bizcochos, así que podemos empezar a montar la tarta. Para empezar vamos a poner la base sin agujero sobre un plato y con la crema dentro de un decomax o manga pastelera, vamos a hacer un cordón sobre el borde de la tarta (esto va a hacer que la capa de arriba se pegue), no debe ser muy grueso. Más vale que se salga por los bordes que hacía en interior. Ya que si queda crema al interior ensuciara las chucherías.
  16. Ahora ponemos una base con agujero, alineándola con la primera base y hacemos un poquito de presión para que se pegue con la crema.
  17. Seguidamente ponemos otro cordón sobre este bizcocho y acto seguido ponemos encima la otra base con agujero y presionamos para que se peguen.
  18. Ahora vamos a rellenar el centro de la tarta que nos ha quedado vacío con las chucherías que queramos.
  19. Y para terminar el montaje hacemos otro cord√≥n de crema sobre el bizcocho y pegamos encima la √ļltima capa de bizcocho que nos queda, sin agujero.
  20. Ahora que ya está montada, vamos a coger la crema y con ayuda de una espátula vamos a cubrirla con una fina capa. Esta capa es simplemente de sujeta-migas, así que si os queda un poco transparente a trozos no os preocupéis. Eso lo taparemos en el siguiente paso. Ahora vamos a dejarla enfriar unos 10 min. en la nevera para que la crema se asiente sobre el bizcocho y forme una especie de barrera.
  21. Cuando ya esté un poco dura la primera capa de crema vamos a cubrirla. Esta vez, tiene que quedarnos totalmente cubierta. Pero la capa no debe ser muy gruesa porque no queremos que el confeti que vamos a poner se hunda mucho. Una vez la tengamos toda lo más lisa posible (No os preocupéis mucho por esto ya que vamos a cubrirla y no se va a ver), la introducimos 10 min en la nevera.
  22. Ahora cogemos el confeti y preparamos una rejilla con un plato hondo abajo para no perder el confeti sobrante y sacamos nuestra tarta de la nevera, la ponemos sobre la rejilla y vamos a ir cubriendo toda la tarta con abundante confeti, hasta que no se vea la crema.| Para finalizar y darle un toque cool, podemos poner unas banderitas por encima
  23. ET VOIL√ĂĶya tenemos esta s√ļper pi√Īata layer cake lista para decorar la mesa infantil m√°s chula.

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