Tarta de donuts, esa fue mi tarta de boda.
⚠️ Nota de Lolita:
¿Te da miedo que se baje en el horno o quede seco? Si quieres dominar la QUÍMICA DE LOS BIZCOCHOS, no dependas de la suerte.
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Hay recetas que no nacen solo para quitar el antojo de dulce. Hay recetas que se quedan contigo para siempre porque van ligadas a un momento bonito, de esos que no se olvidan.
Esta tarta de donuts es una de ellas, porque fue la tarta de nuestra boda.
Siempre había tenido en mi cabeza cómo me gustaría que fuese ese día. El estilo del vestido, el sitio, la idea de celebrarlo con la familia, los pequeños detalles… Pero al final la vida te lleva por otros caminos, y te enseña que lo importante no es que todo sea perfecto, sino que sea de verdad.
Los anillos también tienen su historia. Teníamos claro el estilo que queríamos, con grabados especiales (nombres, fecha, unas coordenadas y un barquito… sí, un barquito 😅). No fue lo típico, pero era muy nosotros. Y al final quedaron tal y como los imaginábamos.
Y claro… tarta tenía que haber.
Aunque solo fuésemos dos
Mi primera idea fue hacer una croquenbouche, pero aquello acabó siendo un pequeño drama pastelero 😂. Así que seguí buscando una alternativa que fuese fácil, bonita y con ese puntito especial de “tarta de celebración”. Y ahí apareció esta maravilla: la tarta de donuts (una falsa croquenbouche).
Es muy fácil de hacer, queda espectacular y además se puede adaptar al número de invitados sin volverte loca. Perfecta tanto para bodas íntimas como para cumpleaños, comuniones o cualquier celebración donde quieras algo diferente y resultón.
Nunca me habría imaginado tener una tarta tan bonita para ese día (esto no debería decirlo yo… pero como no hubo invitados, alguien lo tiene que decir 😜).
Te dejo más abajo las cantidades de donuts según el número de personas. Yo calculo una media de 4 agujeros de donut por invitado para que nadie se quede con ganas.
Eso sí, esta tarta queda mejor hecha el mismo día o, como mucho, el día antes. Así los donuts están tiernos y las flores (si las usas) se ven preciosas.
No os voy a mentir, empecé haciendo una croquenbouche, pero fue un auténtico desastre. Así que cómo me gustaba esa idea de tarta, seguí buscando cómo podía hacer una tarta de boda fácil y di con esta tarta de donuts.
Espero que te guste tanto esta tarta de donuts como a mí me gustó hacerla para un día tan especial 🤍
| Para 15 invitados |
| Usaremos entre 60 a 70 agujeros de donuts, para una base de poliestireno de unos 12 cm de diámetro y una altura de 26 cm |
| Para 20 invitados |
| Usaremos entre 80 a 90 agujeros de donuts, para una base de poliestireno de unos 13 cm de diámetro y una altura de 36 cm |
| Para 25 invitados |
| Usaremos entre 100 a 110 agujeros de donuts, para una base de poliestireno de unos 15 cm de diámetro y una altura de 42 cm |
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