Hoy preparamos un trifle de fresas y arándanos, pero… ¿Sabéis lo que es un trifle?, un trifles es un postre presentado en una copa, elaborado a partir de una crema, ya sea nata montada, chantilly… frutas y bizcocho o galletas. Con todos estos ingredientes creamos este delicioso dulce.
Este dulce tiene unos contrastes riquísimos, me encanta notar el dulzor de la base de galletas con la acidez de la fresa y arándanos y como se combinan con la crema.
Hay recetas en las que podemos innovar probando nuevos contrastes, sabores, texturas… y esta es una de esas recetas, ya que podemos añadirle la fruta que más nos guste, con nuestras galletas favoritas y nuestra crema favorita. Otra combinación deliciosa es el trifle de café, una deliciosa crema de café acompañada de unas galletas de chocolate crujiente, ¡no os digo más!.
Este trifle de fresas y arándanos, es un postre idóneo para comenzar el día, ya que nutricionalmente es muy completo, ya que las fresas, tienen un gran poder antioxidante de la placa sanguínea, previenen el cáncer de esófago y estimula la memoria a largo plazo, entre otros beneficios. Y los arándanos son ricos en fibra, reducen el riesgo de hipertensión y ayudan a combatir el alzhéimer.
Si os animáis podéis hacerlo con vuestras galletas sin azúcares, y si queréis saber como endulzar este postre de una manera saludable, no os perdáis mi post sobre los azúcares, quedará igual de delicioso, os lo prometo.
Pese a que yo utilizo arándanos y fresas, vosotr@s podéis utilizar vuestra imaginación y utilizar cualquier fruta, yo recomiendo que tenga un punto de acidez y sobre todo que sea de temporada, ¡Eso se nota! Os animo a probarlo e incluso a que, si tenéis alguna reunión con amigos o familia los hagáis variaditos, para que cada uno pueda coger el que más le llame la atención.
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