Me encanta el bizcocho de vainilla, y diréis…¿y a quien no?, pues bien, mi intención era hacer un bizcocho de vainilla súper esponjoso. Sin exagerar, me pasé tres días enteros haciendo bizcochos, preparaba uno y se lo enseñaba a Sidney y me decía: – «¡Wow cariño que alto y bonito te ha quedado!», a lo que yo le decía:- «si, pero puedo hacerlo más alto todavía». Y al fin conseguí hacer un bizcocho de 10 cm de alto.
Y fue así como hice un post sobre mis 10 mejores trucos para un bizcocho esponjoso, para que todos vosotros lo pudieseis aplicar y como la gran mayoría me habéis pedido la receta de dicho bizcocho (el que aparece en la foto del post), pues os la voy a escribir más abajo.
Consigue un bizcocho perfecto
Este ebook es para ti si:
- Tus bizcochos se hunden
- No consigues bizcochos esponjosos
- No sabes que molde utilizar
- Tus bizcochos son como un volcán
- Necesitas explicaciones claras y sencillas
Normalmente hago vídeo, pero como habéis insistido tanto en que os diese la receta cuanto antes, os la dejo escrita sin vídeo. En cuanto tenga un hueco, haré el vídeo para que no queden dudas en su elaboración.
Eso sí, os recomiendo que os leáis mi post con los truquitos, porque aunque la receta sea buena (infalible para mí), si no seguís los pasos correctos no conseguiréis que os suba tanto como a mí.
Este bizcocho o como también lo llamáis, bizcochuelo, lo he hecho de vainilla, porque en mi casa es el sabor que más nos gusta, pero podéis cambiar la vainilla por ralladura de limón, de naranja o de cualquier otro sabor que os guste.
Os dejo por aquí la receta para que la disfrutéis, espero vuestras fotitos en instagram.
A todos en mi casa les encanto esta receta, muchas gracias:)
Me alegra muchísimo Antonella! Os mando un abrazo
Estoy preparada para empezar mi bizcocho de vainilla y convencida de que en casa había aceite de girasol y no tengo 😭😭😭😭, ¿puedo sustituirlo por mantequilla? Es que no me pega aceite de oliva y mucho menos de oliva virgen… lo tengo todo sobre la encimera de la cocina 🤦🏼♀️🤦🏼♀️🤦🏼♀️🤦🏼♀️
Para una torta de 1kilo cuanta margarina se le coloca?
Holaaa
hice la receta en capacillos y pues no crecieron mucho, pero están muy ricos, gracias!
Hola, ? si quiero poner mantequilla en vez del aceite cuantos gramos serian?
Bueno no pude esperar y lo sustituí por 50gr de mantequilla… ahora a esperar. Te contaré el resultado. Muchas gracias.
Hola Silvia, siento la tardanza. ¿Que tal te quedó? Un abrazo
Hola que tal. Quiero hacer una pregunta.. Para un molde de 28 cm cambia la receta?
Hola Gisse! Puedes hacerlo en un molde de 28 cm pero ten en cuenta que te quedará muy bajito porque el molde que yo uso es de 15cm. Es preferible que dobles la receta para un molde de ese tamaño. Un beso
Hola!! como hago para calcular esta receta pero para moldes mas grandes de 22 y 26cm??
Gracias!!
Hola Buenas hice este bizcocho el fin de semana y me quedo muy seco.
Podrías decirme por que? Yo no entiendo mucho, pero no es demasiada harina?
Muchas gracias Noelia.
Hola Elena, hice muchas pruebas hasta dar con la receta que a mi me funciono genial varias veces y a mi me quedaba húmedo, cuando lo apretabas hacia un ruidito muy gracioso. Lo único que se me ocurre es que como cada horno y molde es un mundo, con tu horno necesites menos tiempo de cocción. Espero que si lo vuelves a probar me cuentes que tal te ha ido con menos tiempo de cocción. Un beso
Muchas gracias por contestar, lo volveré a intentar.
Cuéntame que tal he va la próxima vez. Un abrazo
Buenas tardes soy fan d vuestras recetas y d vuestra página. Me volvéis loca. Me gustaría saber si el bizcocho d vainilla d 10cm d altura q habéis publicado serviría para una tarta d fondant o es demasiado esponjoso para ese cometido. Gracias y x favor no cambies nunca. Besos.
Hola preciosa! Muchas gracias por las palabras que me dices. Este bizcocho es de miga esponjosa similar al bizcocho genovés y aunque yo no domino el tema del fondant yo creo que si que te serviría para ese tipo de elaboraciones. Te mando un beso muy grande
Muchísimas gracias x tu respuesta tan rápida. Muy amable
Felicitaciones me encantan todas sus recetas.
Muchas gracias. Un abrazo gigante