Si queréis aprender a como hacer un bizcocho de yogur casero esponjoso, no os podéis perder la receta fácil que os traigo hoy. Tanto mi abuela y mi suegra hacían un bizcocho super esponjoso y muy muy alto que siempre que me lo preparaban me fascinaba.
Y siempre me decían que era de las recetas fáciles que mas les gustaban. Ambas coincidían. A día de hoy mi suegra vive en Alemania, pero la ultima vez que lo hizo…por poco no me tuvo que echar de casa, porque me atrincheré en la cocina adueñándome de aquel bizcocho esponjoso y super delicioso.
Era el típico bizcocho de limón que, aunque el limón no te guste, no puedes resistirte a darle un bocado para ver que es tan esponjoso como parece. Si os soy sincera, siempre pensé que conseguir este bizcocho de yogur esponjoso, era cosa de experiencia de muchos años ya que nunca conseguía que me subiese mucho. Pero como os comenté estoy estudiando en la escuela superior de estudios abiertos de hostelería y me estoy sacando el titulo de pastelería y en el recetario para las practicas, estaba la receta de este divino bizcocho y al probar hacerlo como ejercicio del curso, mi sorpresa ha sido increíblemente enorme, si si , enorme como mi bizcocho, el que hoy os enseño a hacer aquí.
Os voy a pasar algunos trucos que he aprendido en el curso y que he aplicado y ya veréis que bizcocho casero que hacéis! Además si sois chocoadictos como yo, también os podéis animar con este bizcocho de chocolate. Si estáis pensando en formaros os animo a que os informéis porque la verdad es que yo estoy super contenta, además son super majos.
Y bueno, os dejo también el link de los utensilios que he usado por si queréis comprarlos: Molde de metal de 18cm Batidora de varillas Kmix Bols de Rosti Mepal La repostería de Lolita la pastelera (¡Mi libro!)
Y ahora si, paso a explicaros paso a paso esta deliciosa receta de bizcocho de yogur esponjoso casero fácil, ¡no os lo perdáis!.
Nuevo libro a la venta
¿Tienes mas dudas sobre los bizcochos? ¿Quieres convertirte en un experto? Si has respondido que si, no te pierdas mi nuevo libro: “Como hacer un bizcocho y no morir en el intento. La guía definitiva de bizcochos, no te la pierdas.
nombras la leche, que hay que sacarla de la nevera, pero…no aparece ni en los ingredientes ni cuando añadirla…
Hola Marta! Estoy buscando lo de la leche y no lo encuentro… (¿Me puedes decir donde por favor?), de todas formas, este bizcocho no lleva leche, solo lleva yogur. Un beso
hola, este finde buscando un bizcocho esponjoso encontre tu blog y me decidí a probarlo y queria decirte que nos encanto
Hola Pilar! Me alegro muchísimo que os encantará. Te mando millones de besos y espero que encuentres las recetas que buscas por mi blog.
Una pregunta sobre el bizcocho.
Lo he hecho y me parece que lleva micha azúcar.
¿No serán dos medidas de azúcar en lugar de tres?
Buenas noches.
Hola Mateo, he verificado la receta y esas son las cantidades que indica la escuela, pero puedes añadir menos azúcar la próxima vez si lo encuentras demasiado dulce. Yo lo he hecho de nuevo este fin de semana y me chifla, jejej. Un beso muy grande ❤❤
Gracias por la rapidez en la respuesta y, sobre todo, por esas maravillosas recetas.
Con la tarta de cerveza Giness tengo locos a todos mis familiares y amigos. Me la solicitan con frecuencia.
Un beso.
Hola Noe guapísima!!! Éste no es un bizcocho cualquiera, es “EL BIZCOCHO”. Llevo haciéndolo…..uffff desde siempre y nunca nunca falla. Es delicioso, incluso a veces le pongo trocitos de fruta, tanto fresca como deshidratada….riquísimo. Me alegro mucho que lo publiques.
Que pases un buen fin de semana y besos grandes ????????????
Hola preciosa, estoy publicando mis recetas mas básicas y deliciosas, porque me he dado cuenta que últimamente estaba haciendo cosas demasiado elaboradas, y todo el mundo andamos un poco cortos de tiempo. Así que este bizcocho que esta de muerte quería compartirlo con vosotros. Creo que casi prácticamente todo el mundo lo ha probado o tiene su receta infalible!! Jejejej. Que tengas una gran semana. Un beso muy gordo! ❤❤