Color y más color, belleza por todas partes y sobretodo alegría, así es la primavera y eso es lo que quería plasmar en esta receta de galletas de mantequilla con una rosa de royal icing como decoración. Personalmente muero por la base de galletas, el sabor es muy similar a las galletas de mantequilla que vienen en la cajita azul de toda la vida, ¡así que imaginar!. Tuve la tentación de añadirles unas chips de chocolate en la base de galleta, pero me quedó la duda de como pastaría el sabor de las chips de chocolate con el royal icing que utilizo para elaborar la rosa, pero vamos, que si solo queréis hacer unas galletas con chips de chocolate, podéis utilizar la base de estas galletas de mantequilla y añadirle las chips en el último paso de mezcla de la masa.
La verdad que recuerdo mi paso por Galicia y la primavera se esperaba con ansias, ¡Hasta los gallegos estaban hartos de la lluvia! si ellos estaban hartos, ¿Os imagináis a una Alicantina como yo? ¡Que inviernos me tocó vivir! Recuerdo que contábamos las «Ciclogenesis explosivas» con humor, contamos hasta 6 ese invierno, que por cierto, era la primera vez que escuchaba ese concepto meteorológico, «¿Querías sopa? Pues ten 2 tazas»
Pero volvamos a esta estupenda receta, se trata de una base de galletas de mantequilla que esta de muerte y que acompaña a la perfección a la receta de royal Icing que utilizo para elaborar la rosa de color que colma la galleta. Un postre casero muy colorido que es ideal para ocasiones especiales, incluso si es un memento más romántico, simplemente podéis dejar las rosas de color blanco y rosa como en mi receta de suspiros en forma de rosas, ¡queda super bonito!.
¿Y vosotr@s? ¿Tenéis alguna anécdota que contar sobre la primavera o el invierno? ¿Si? Pues comentar esta receta que me encanta saber de vosotros, además si os animáis a hacer la receta me encantaría ver los resultados compartiendo vuestras fotos en mi Instagram.
Hola! Hoy voy a probar esta receta que me parecio fantastica! Queria saber cuanto demora en secarel royal icing. Graciass!
Hola Sole! Muchas gracias por el halago! En secar… depende de la humedad ambiental. Un truquito si tienes prisa es encender el horno a 100ºC y dejar que sequen en su interior. Un besazo!
Hola noelia te acabo de seguir en instagram donde he publicado las galletas de café que acabo de hacer!!!
Están para morirse tienen un sabor súper intenso mil gracias y saludos de un cafetero jajaja al que le encantan tus recetas sigue así y llegaras muy lejos
PD:se que el canal es de repostería pero me gustaría verte preparando algún plato:))
Hola Víctor! He estado buscando tu foto de las galletas de cafe, pero no las he visto. Etiquétame en la foto así podré verla, porfa!!. Por cierto, tengo que confesarte que todo lo bien que se me da la repostería , soy todo lo contraria en la cocina. Así que…siento decirte que es muuuy difícil que veas un plato mío, jejeje. Un gran abrazo
Gracias por tu respuesta me sirve como siempre de mucho. Besos