Mi flor favorita en el mundo mundial es la camelia, pero se me antojaba un poco complicado hacer flores de merengue en forma de camelia, así que como mi segunda flor favorita es la rosa, esa no me la pensé y he acabado dándole la bienvenida a la primavera con esta receta de Rosas de merengue duro. He utilizado merengue suizo pero también podéis utilizar mi receta de merengue italiano. incluso al tratarse de merengues cocidos no tendrías la necesidad de hornearlos, podrías comerlos en crudo y por lo tanto hacer la flor sobre algún postre como una lemon pie a modo de decoración.
He de confesar que el merengue en si, digamos «crudo», no acaba de conquistarme, pero cuando lo horneo… ¡me como toda la bandeja de suspiros! Y eso hice con estas rosas de merengue duro, no deje ni las blancas ni las rosas, tampoco esperé a San valentín, ¡Nada! para dentro no vaya a ser que se volatilicen y no me quede ninguna -Luego me quejo al ver como crecen las zonas indeseadas de mi cuerpo-. Os recomiendo que no seáis como yo, que hagáis esta receta de rosas de merengue duro y las regaléis, que sea a quien sea le vais a arrancar una sonrisa y os sirve para infinidad de ocasiones y no solo para el día de los enamorados, también para Sant Jordí, el día de la madre o el cumpleaños de cualquier amiga ya que es una receta fácil y rápida que podéis preparar en cualquier momento.
Además no se si es la edad o que pasa pero cada día dispongo de menos tiempo, dicen que tenemos 24h al día, si descontamos las 8 de dormir y las otras 8 de trabajar, la cosa cambia y nos quedan 8 para «hacer lo que queramos», quitale el tiempo en limpieza, cocinar, comidas y otras responsabilidades… ¡Uff! Nos vamos quedando sin tiempo, así que cada vez lo rentabilizo más con recetas fáciles y rápidas como estas rosas de merengue duro incluidas en mi recetarío de merengues, que al final se está conviertiendo es mi favorita.
Y después de mis ralladas mentales (No lo tengáis en cuenta, ¡Please!), os animo encarecidamente a comentar, que es sin duda la recompensa a a tanto esfuerzo, y si sois de los que utilizan más Instagram, pues podéis hacerme llegar vuestras fotitos etiquetándome en mi cuenta de Instagram.
Hola. Tengo una duda… puedo hornearlos sobre una lata para hornear galletas en lugar del tapete de cocción? Forrada con papel encerado? Gracias
Hola Laura, puedes hacerlo como tu me comentas sin problema. Te quedaran genial. Un abrazo
Hola buenas, querría hacerlas como regalo en el cumpleaños de mi hija, y quisiera saber cuánto tiempo de antelación puedo realizarlas. Gracias
Hola Sonia! Todo depende de la temperatura a la que estés (si es verano o invierno), puesto que con el calor, se vuelven pegajosas y tampoco las podemos poner en la nevera, puesto que con la humedad pierden la forma. Así que yo te recomiendo que como mucho las hagas de un día para otro. Un beso