Mi flor favorita en el mundo mundial es la camelia, pero se me antojaba un poco complicado hacer flores de merengue en forma de camelia.
Asà que como mi segunda flor favorita es la rosa, esa no me la pensé y he acabado dándole la bienvenida a la primavera con esta receta de Rosas de merengue duro.
He utilizado merengue suizo pero también podéis utilizar mi receta de merengue italiano.
Incluso al tratarse de merengues cocidos no tendrÃas la necesidad de hornearlos, podrÃas comerlos en crudo y por lo tanto hacer la flor sobre algún postre como una lemon pie a modo de decoración.
He de confesar que el merengue en sÃ, digamos «crudo», no acaba de conquistarme, pero cuando lo horneo… ¡me como toda la bandeja de suspiros!
Y eso hice con estas rosas de merengue duro, no deje ni las blancas ni las rosas, tampoco esperé a San valentÃn, ¡Nada! no vaya a ser que se volatilicen y no me quede ninguna -Luego me quejo al ver como crecen las zonas indeseadas de mi cuerpo-.
Os recomiendo que no seáis como yo, que hagáis esta receta de rosas de merengue duro y las regaléis, que sea a quien sea, le vais a arrancar una sonrisa y os sirve para infinidad de ocasiones y no solo para el dÃa de los enamorados, también para Sant JordÃ, el dÃa de la madre o el cumpleaños de cualquier amiga ya que es una receta fácil y rápida que podéis preparar en cualquier momento.
Además no se si es la edad o que pasa pero cada dÃa dispongo de menos tiempo, dicen que tenemos 24h al dÃa, si descontamos las 8 de dormir y las otras 8 de trabajar, la cosa cambia y nos quedan 8 para «hacer lo que queramos», quitale el tiempo en limpieza, cocinar, comidas y otras responsabilidades… ¡Uff! Nos vamos quedando sin tiempo, asà que cada vez lo rentabilizo más con recetas fáciles y rápidas como estas rosas de merengue duro incluidas en mi recetarÃo de merengues, que al final se está conviertiendo es mi favorita.
Y después de mis ralladas mentales (No lo tengáis en cuenta, ¡Please!), os animo encarecidamente a comentar, que es sin duda la recompensa a tanto esfuerzo, y si sois de los que utilizan más Instagram, pues podéis hacerme llegar vuestras fotitos etiquetándome en mi cuenta de Instagram.
Buenas tardes,las puedo colocar sobre un postre frÃo para decoración o se derriten.gracias
Hola Andrea, la humedad les va fatal, porque al ser azúcar se vuelven blandas e incluso pegajosas. Por lo que no te lo recomiendo. Un beso
Hola. Por que mis merenguitos se cuartean al hornearse. A pesar de que coloco baja la temperatura
Hola. Tengo una duda… puedo hornearlos sobre una lata para hornear galletas en lugar del tapete de cocción? Forrada con papel encerado? Gracias
Hola Laura, puedes hacerlo como tu me comentas sin problema. Te quedaran genial. Un abrazo
Hola buenas, querrÃa hacerlas como regalo en el cumpleaños de mi hija, y quisiera saber cuánto tiempo de antelación puedo realizarlas. Gracias
Hola Sonia! Todo depende de la temperatura a la que estés (si es verano o invierno), puesto que con el calor, se vuelven pegajosas y tampoco las podemos poner en la nevera, puesto que con la humedad pierden la forma. Asà que yo te recomiendo que como mucho las hagas de un dÃa para otro. Un beso