No me canso de hacer recetas con moras, esta rosca caracolas con moras y glaseado de limón es una prueba de ello. Siempre quedan unas recetan tan vistosas y bonitas, a la par que deliciosas…
Como comenté en otro post, tengo un parque de moreras al lado de mi casa, y aunque no soy muy fan de comerme las moras en crudo, si que me encanta su sabor en las elaboraciones de postres, ya que al añadirle edulcorantes o ingredientes más dulces esconden la acidez y realzan su dulzor, que es espectacular, sobretodo si la mora está madura. Este mismo ejemplo pasa con los más peques de la casa, si queréis que coman moras, ¡podéis camuflarlas en postres como este!
Con todos los dulces que hay hoy en día con frutas, es difícil que no nos guste un dulce como esta rosca caracolas o unas rosas de manzana, una deliciosa charlotte de moras…Además esta rosca super esponjosa.
Un dato bastante importante es utilizar moras congeladas para poder hacer el rollo sin aplastarlas. Ya que si no nos quedará un puré de moras y se saldrá por los lados.
Por cierto, es posible que mientras dejemos la rosca caracolas con moras fermentar durante las 2-3h se llene la base de un sirope morado, eso es debido a que las moras se van descongelando y van soltando el agua, así que bastará con absorber la mayor parte con papel de cocina antes de ser horneado. Incluso yo dejé alrededor de la rosca el papel (sin tocar la masa) para que no se me esparciera mucho el liquido.
Os animo a que me enviéis vuestras creaciones etiquetándome con una fotito en Instagram y comentando este post, que sabéis que me encanta leeros.
Además os recomiendo que visitéis la web de Tulipán ya que encontrareis recetas super originales.
Riquísima receta la prepare ayer pero cambiando el relleno por kumquats y nueces y deliciosa la subiré a mi Blog y te nombrare me encanta tu canal YouTube super bien explicado tengotengo alguna mapendiente ara hacer un beso
Me alegro de que te gustase!! Muchas gracias guapa!! Un beso enorme 😉
A mí me encanta el sabor de la mora. Recuerdo cuando era pequeña, ir a coger las moras silvestres y volver con las manos y los labios morados… Claro, que ¿¡qué lo que no me gustra a mí?! Ése es mi problema… Jaja. Tienen una pinta buenísima. Gracias por otra receta estupenda! 😉
Hola Mariu! Yo como comento arriba, cada dia cuando voy a pasear a mis perritas al parque, que es un parque enorme de moreras, cojo una bolsita y voy llenándola de moras y cuando llego a casa tengo las manos moradas.Pero como que, el hecho de cogerlas yo, me da la sensación que están mas buenas que las que compro. jeje. Un gran beso guapísima.
Madre mia qué receta más rica!! En cuanto acabe el cole me pongo a hacerla!!!
Hola Esther! Cuando la hagas y veas lo buena que esta y lo facilita que es de hacer, haras un montón de variaciones deliciosísimas. Un beso
Gracias Lolita yo tambien estoy super atenta cuando subes tus maravillosas recetas. Y mil bendiciones por compartirlas con nosotros. Besos
Hola Mirna, cada vez sois mas los que os animáis a ver mis recetas y eso me hace muy feliz. Me alegra tener gente como vosotras por aquí!! Un gran beso, preciosa
Lolita super gracias me encanta esta receta, super facil y el resultado excelente, ya configure mi cuenta de youtube en el celular para que apenas montes una receta me llegue el aviso, yo tambien me considero adicta a tu pagina web y a todo lo que tus manos hacen para nosotros. Besos desde Colombia.
Muchas gracias Yojana , ahora si que estarás al día de todas las novedades! Un besazo guapa, y mil gracias por estar al otro lado. Un gran abrazo .
Hola noe buenisima la receta ademas me a quedado fenomenal gracias por compartir estas recetas con nosotros con este blog que es magico es meterte hacer la receta que propones y haces feliz a las personas que en ese momentop te acompañan siempre triunfas y siempre digo la que triunfa es noe o lolita la pastelera gracias un saludo manu salamanca
Muchas gracias Manu! Yo solo explico, quien lo hace realidad eres tu, que tienes muy buena mano. Muchas gracias por estar siempre ahí! Un besazo enorme guapo.
HOLA LOLITA¡ ETA ROSCA LA PUEDO HACER CON FRESAS CONGELADAS?
SALUDOS
Hola Grisle! Puedes añadir la fruta que mas te guste! Un beso guapa
Riquisima!!!!! saludos desde Chile 🙂
Muchas gracias Gloria! Un gran beso
Cada nueva receta es mejor que las anteriores, Dios te estás fajando tremendas recetas Noe.
Muchas gracias Fabi!! Me encanta tenerte por aquí! Un gran abrazo
Heyyyy Lolita me estoy haciendo adicta a cada receta tuya, otra mas que ME ENCANTÓ! 😀 besotes from #Chile 😉
Hola Stefy, me alegro de oir eso, jeje. Por lo menos esta adición solo es dulce,. Un besazo guapa.
Qué pasada!!! Definitivamente te has propuesto que me lance a la elaboración de estas masas con largos levados y al final lo vas a conseguir!! Y es que estas caracolas le encantan a mi maridito!!! Cómo lo vea no tengo escapatoria!! Jajajajaja. Maravillosa como siempre y esas manos que tienes da gusto verlas amasar con esa maestría!!! Me encantan,!! Besos grandes guapa ;*****
Hola María josé!! Que prontito te has pasado hoy por aquí! Ya es hora de que te animes. Ademas si le das una sorpresita a tu maridito este finde…quien sabe lo que puede pasar, jeje. Ademas seguro , seguro que te salen de vicio las masas. Como siempre, muchas gracias por estar, ahí. Lo primero que miro cuando publico una receta es a ver si ya me has escrito algo, jeje. Me encanta leer tus comentarios. Siempre tienes algo bonito para mi. Muchas gracias de corazón, preciosa. ¿Nos vemos mañana?Un besazo