No me digáis que el caramelo no es puro vicio, soy consciente que es a base de azúcar y que tal vez no es el mejor nutriente para el cuerpo, ¿Pero qué me dices de las endorfinas que invaden nuestro cuerpo al comer algo que te gusta? ¡Pues a mí me encanta!, y si en ese momento me calculasen la tasa de endorfinas en mi cuerpo, el aparatito se colapsaría.
Y eso es lo mágico, de un alimento no muy saludable físicamente, se vuelve hipersaludable psicológicamente.
Eso si, por favor, cuando elaboréis caramelo, sea del tipo que sea, ir con muchísimo cuidado las probabilidades de quemarnos si no tomamos precauciones se disparan, ya que en su preparación el caramelo alcanza temperaturas muy altas.
Y tras el aviso negativo, el aviso positivo, os aviso que es altamente adictivo, pero no porque lleve algún aditivo, ¡de eso nada! Simplemente porque está in-cre-í-ble, me recuerda al sirope de caramelo que le ponen a los McFlurrys del McDonals, cremosito, denso y con un sabor muy suavizado que dan ganas de comérselo mordisco redondo.
¿Dónde utilizarlo? Como en el caso del McFlurry, en los helados queda muy bien, pero sus posibilidades son infinitas, cualquier postre que de la opción de un topping, ahí tiene sitio el este sirope de caramelo. De hecho, me encantaría ver a que dulces le añadís este sirope, así que no os olvidéis de plasmarlo en foto y etiquetarme en mí Instagram.
