Merengue fĂĄcil para decorar en Halloween

Merengue francés fåcil para tartas

CĂłmo hacer merengue fĂĄcil para Halloween

💖 ¡Ojo! Que nuestras lectoras ya le han puesto nota:

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No hay nada mejor que preparar un buen merengue fåcil para decorar tartas en Halloween, ¿no creéis?

Hacer merengue puede parecer un poco complicado, pero os aseguro que cuando dominåis todos los tipos de merengue que existen, os prometo que lo amaréis tanto como yo.

En realidad, no os asustéis porque existen 4 tipos de merengue, el italiano, el francés, el suizo y el japonés.

Os lo explico todo sobre ellos, en el post sobre tipos de merengues, que no cunda el pĂĄnico.

Estos merengues, y por norma general, estån hechos de merengue francés, es decir, el que se hace en crudo y luego se hornea.

Os invito a leer antes de empezar a hacer los merengues, el post de mis 10 trucos para conseguir un merengue perfecto, porque asĂ­ no os encontrarĂ©is ningĂșn tropiezo en el camino.

Pero bueno, a lo que voy, hoy he preparado un merengue fĂĄcil con el que prepararemos 5 figuras muy chulas para Halloweeen.

Vamos a preparar una momia, una calavera, un Frankestein, un murciélago y una calabaza.

En el paso a paso, veréis qué fåciles son de hacer (si yo los he hecho, que no soy muy mañosa, vosotros también), y ademås os he puesto en cada uno de ellos la boquilla que he usado y los colorantes para que no tengåis pérdida, ni os volvåis locos averiguando las boquillas.

Y lo sé, me ha vuelto a pasar, he intentado hacer una receta para Halloween monstruosa, y me ha vuelto a quedar bastante cuqui. A mí me sabe fatal darles un bocado con esos ojitos saltones miråndome.

Y me refiero a que lo he vuelto a hacer porque el año pasado hice unas trufas de calabaza y chocolate que mås que miedo, dan ganas de adoptarlas.

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CĂłmo hacer merengue fĂĄcil para Halloween

Ingredientes:

  • 4 claras de huevo M
  • 200 gr. de azĂșcar
  • 1/2 cdta de cremor tĂĄrtaro
  • Colorantes en gel

Paso a paso:

  1. Vamos a empezar a preparar esta monada de merengues para decorar nuestras tartas en Halloween.
  2. Para ello vamos a poner las claras a temperatura ambiente en nuestro cuenco batidor y les vamos a añadir el cremor tårtaro. Si no tenemos, lo sustituiremos por unas gotitas de jugo de limón.
  3. Os recomiendo, que antes de empezar a hacer el merengue, visitéis el post sobre como hacer un merengue perfecto así no tendréis ninguna duda sobre textura y os quedarån genial.
  4. Una vez tenemos las claras y el cremor tĂĄrtaro, vamos a poner a batir a velocidad media hasta que las claras empiecen a espumar.
  5. Seguidamente, añadimos poco a poco el azĂșcar y batimos hasta conseguir un merengue duro.
  6. Ya tenemos el merengue preparado, solo nos falta coger un tapete de cocción para macarons (yo uso este porque ya tiene los círculos hechos y hago todos los merengues del mismo tamaño), y separar el merengue en diferentes cuencos para colorearlos.
  7. Yo recomiendo empezar con los monstruos blancos, que son la momia y la calavera, asĂ­ sabemos que el merengue que nos sobre es para las otras figuras.
  8. Para hacer la momia y la calavera, empezaremos haciendo bolas de merengue con la boquilla 12 de Wilton.CĂłmo hacer merengue fĂĄcil para Halloween
  9. Una vez las tengamos, vamos a dejar unas bolas sin nada, porque luego les dibujaremos con un bolĂ­grafo comestible negro la boca. Y cogeremos la boquilla 46 de Wilton para hacer las vendas de la momia. Debemos dejar espacio en el centro para poner mĂĄs tarde los ojos.CĂłmo hacer merengue fĂĄcil para Halloween
  10. Seguidamente coloreamos un poco de merengue con colorante de color verde y vamos a hacer bolitas, que serĂĄn Frankestein. Usaremos la boquilla 12 de Wilton, nuevamente. Y una vez tengamos hechas las bolitas, cogeremos la boquilla 17 de Wilton y con merengue con colorante color negro, haremos el pelo de Frankestein.CĂłmo hacer merengue fĂĄcil para Halloween
  11. A continuación haremos los murciélagos, para ello haremos nuevamente bolitas con colorante de color negro y la boquilla 12 de Wilton y las orejas las haremos con la boquilla 67 de Wilton con el mismo color negro. Esta boquilla es con la que hacemos las hojas.Cómo hacer merengue fåcil para Halloween
  12. Ya solo nos queda hacer los merengues naranjas, que simularan las calabazas, para ello, colorearemos el merengue de color naranja y con la boquilla 1 M de Wilton, haremos como suspiros.CĂłmo hacer merengue fĂĄcil para Halloween
  13. Una vez los tengamos todos hechos, los vamos a hornear durante 1h a 100 ÂșC. O hasta que levantemos un merengue y se despegue fĂĄcilmente. Debe tener base, no debe de estar blando.
  14. Y una vez horneados, los vamos a decorar con ayuda de ojos de azĂșcar pegados con chocolate fundido y con un rotulador de color negro y blanco.  Con el negro, haremos la boca y cortes de Frankestein y la momia y con un rotulador blanco, haremos los colmillos del murciĂ©lago. Pero todo esto lo haremos una vez estĂ©n los merengues horneados.
  15. ET VOILÀ… ya tenemos listos estos bonitos merengues para Halloween.
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