Me encantan las frutas de temporada, y es que no hay nada mejor que comer una fruta cuando está en su mejor momento de maduración. Cuando están en su punto podemos apreciar su maravilloso aroma, su precioso color y su delicioso sabor.
Como todos, tenemos nuestras favoritas, y estamos esperando a que llegue la temporada para poder consumirlas, y aunque es cierto que hoy en día en el supermercado encontramos fruta de todo tipo y de cualquier temporada, es recomendable saber cuales son las frutas de temporada, para asegurarnos que cuando le demos un bocado, no tengamos un desengaño porque la fruta sabe a verde, o simplemente no tiene color.
Lo mejor es coger una fruta y olerla, primero que todo, puesto que si no huele a nada o huele a verde, ya sabremos que no debemos comprarla, incluso hay frutas como la fresa o el plátano que a primera vista ya podemos ver si están verdes o no, pero hay otras frutas como por ejemplo el aguacate que es mas complicado saber si están en su punto.
Y no hay nada mejor que conocer cuando debemos comprarlas para poder hacer deliciosas recetas, como por ejemplo el bizocho de naranja, petit suisse de fresa, tarta charlotte de moras, tarta de manzana, incluso helado de cerezas.
Así que aquí os dejo una tabla muy completita de las frutas mas habituales en nuestros supermercados. Por supuesto que hay cientos de frutas mas, incluso las frutas tropicales que cada día hay mas en los supermercados, pero las que os pongo, son las que a mi parecer, mas usamos en la repostería para hacer verdaderas delicias.
Leyenda
Punto óptimo de consumo en plena temporada
Empezando o terminando la temporada
Calendario de frutas de temporada
| Frutas | Ene | Feb | Mar | Abr | May | Jun | Jul | Ago | Sep | Oct | Nov | Dic |
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Bueno amores, hasta aquí llega la tabla del calendario de frutas de temporada. Espero que os sirva mucho para aprovechar el punto idóneo de maduración de la fruta y poder disfrutarla al máximo.
¿Os gustaría que os fuese diciendo las propiedades, beneficios y como saber si están verdes, maduras o en su punto? Contestarme mas abajo o hacerme vuestras peticiones por Instagram.
Mil besos amores
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