Me considero una adicta de los bundt cakes, lo reconozco. Estos bizcochos me vuelven loca y me roban el corazón cada vez que los veo. Y estos que os traigo hoy espero que tengan el mismo efecto en vosotros.
⚠️ Nota de Lolita:
¿Te da miedo que se baje en el horno o quede seco? Si quieres dominar la QUÍMICA DE LOS BIZCOCHOS, no dependas de la suerte.
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Recuerdo la primera vez que los vi, estaba rastreando la red en busca de un dulce que fuese fácil de hacer, que quedase esponjoso y sobretodo que sorprendiera a mi mejor amiga, que no estaba en su mejor momento, y de prontó me topé con una web de recetas de bund cakes increible. Supongo que todos sabeis de quien hablo ¿no?.
Pues claro, de Bea, de El rincón de Bea. Ella hacía unos bundt cakes maravillosos, y yo claro, quería hacer uno igual de bonito que los de ella.
Así que después de hacer mis pruebas, di con estos mini bundt cakes bañados con chocolate, se me ocurrió introducirlos en el molde, del mismo modo que hice con los profiteroles de colores, y el resultado fue espectacular.
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Quedaron unos mini bundt cakes deliciosos y muy bonitos, así que se los llevé a mi amiga y por poco no se puso a llorar (estaba un poco sensible), le enamoraron y es que en realidad el chocolate siempre ayuda a paliar los problemas.
Así que visto su éxito tan rotundo, os quería compartir hoy esta receta, son muy fáciles de hacer y me atrevo a deciros que no hay fallo posible. Además que podéis bañarlos en chocolate blanco, o colorear el chocolate, rellenarlos e incluso añadirles frutos secos.
¿Como os quedan a vosotros los bundt cakes? ¿Tenéis problemas para desmoldarlos? Enviadme vuestras fotos a mi perfil de Instagram para que pueda ver vuestras maravillosas creaciones.
Mil besos amores
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