Mini bundt cakes de vainilla y chocolate

Descubre conmigo como hacer bundt cake ba├▒ado en chocolate

Receta de mini bundt cakes de vainilla y chocolate - Como hacer bundt cakes

Me considero una adicta de los bundt cakes, lo reconozco. Estos bizcochos me vuelven loca y me roban el corazón cada vez que los veo. Y estos que os traigo hoy espero que tengan el mismo efecto en vosotros.

Recuerdo la primera vez que los vi, estaba rastreando la red en busca de un dulce que fuese fácil de hacer, que quedase esponjoso y sobretodo que sorprendiera a mi mejor amiga, que no estaba en su mejor momento, y de prontó me topé con una web de recetas de bund cakes increible. Supongo que todos sabeis de quien hablo ¿no?.

Pues claro, de Bea, de El rincón de Bea. Ella hacía unos bundt cakes maravillosos, y yo claro, quería hacer uno igual de bonito que los de ella.

Así que después de hacer mis pruebas, di con estos mini bundt cakes bañados con chocolate, se me ocurrió introducirlos en el molde, del mismo modo que hice con los profiteroles de colores, y el resultado fue espectacular.

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Quedaron unos mini bundt cakes deliciosos y muy bonitos, así que se los llevé a mi amiga y por poco no se puso a llorar (estaba un poco sensible), le enamoraron y es que en realidad el chocolate siempre ayuda a paliar los problemas.

Así que visto su éxito tan rotundo, os quería compartir hoy esta receta, son muy fáciles de hacer y me atrevo a deciros que no hay fallo posible. Además que podéis bañarlos en chocolate blanco, o colorear el chocolate, rellenarlos e incluso añadirles frutos secos.

¿Como os quedan a vosotros los bundt cakes? ¿Tenéis problemas para desmoldarlos? Enviadme vuestras fotos a mi perfil de Instagram para que pueda ver vuestras maravillosas creaciones.

Mil besos amores

  • 200 gr. de chocolate para fundir
  • 150 gr. de harina
  • 150 gr. de mantequilla
  • 120 gr. de az├║car
  • 5 ml. de vainilla
  • 3 huevos M
  • 2 cdta de polvos para hornear

Receta de mini bundt cakes de vainilla y chocolate - Como hacer bundt cakes

  1. Vamos a ponernos a hacer la receta de mini bundt cakes ba├▒ados en chocolate, para ello vamos a poner en nuestra Kmix, la mantequilla junto con el az├║car y vamos a batir hasta que nos quede una mezcla blanquecina y esponjosa.
  2. Seguidamente, a├▒adimos los huevos de uno en uno, es decir, a├▒adimos uno y batimos hasta que se incorpore, una vez incorporado a├▒adimos el siguiente.
  3. Cuando tengamos una mezcla homog├ęnea, a├▒adimos la esencia de vainilla y mezclamos hasta que se integre.
  4. Ahora, ponemos la opci├│n de a├▒adir ingredientes, y vamos a a├▒adir la harina y los polvos para hornear poco a poco sin dejar de batir.
  5. Cuando tengamos una mezcla lisa y sin grumos, ya podemos coger nuestro molde de silicona con forma de mini bundt cakes, y los rellenaremos 2/3 de su capacidad. Eso s├ş, acordaos de engrasar el molde antes.
  6. A continuaci├│n vamos a hornear nuestros mini bund cakes a 180┬║ÔÇ»C durante 15 minutos aprox. o hasta que los ve├íis doraditos.
  7. Seguidamente, los sacamos del horno, y los volcamos sobre una rejilla para que se enfr├şen por completo. Si hab├ęis engrasado el molde correctamente, deber├şan caer por si solos.
  8. Mientras se enfr├şan por completo, vamos a ir fundiendo el chocolate negro, si no sab├ęis como hacerlo, pod├ęis leer el post sobre como fundir chocolate.
  9. Ahora, cuando tengamos los mini bundt cakes fr├şos y el chocolate fundido, vamos a rellenar 1/3 de la cavidad del molde con el chocolate fundido y seguidamente, introducimos un mini bundt cake en la cavidad, hacemos un poquito de presi├│n y los introducimos en el congelador 15 minutos (para que nos sean f├íciles de desmoldar).
  10. Transcurrido el tiempo, los sacamos del congelador y los desmoldamos.
  11. ET VOIL├Ç…ya sab├ęis como hacer mini bundt cakes ba├▒ados en chocolate.Receta de mini bundt cakes de vainilla y chocolate - Como hacer bundt cakes

Interacciones con los lectores

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