Mini bundt cakes de vainilla y chocolate

Descubre conmigo como hacer bundt cake ba√Īado en chocolate

Receta de mini bundt cakes de vainilla y chocolate - Como hacer bundt cakes

Me considero una adicta de los bundt cakes, lo reconozco. Estos bizcochos me vuelven loca y me roban el corazón cada vez que los veo. Y estos que os traigo hoy espero que tengan el mismo efecto en vosotros.

Recuerdo la primera vez que los vi, estaba rastreando la red en busca de un dulce que fuese f√°cil de hacer, que quedase esponjoso y sobretodo que sorprendiera a mi mejor amiga, que no estaba en su mejor momento, y de pront√≥ me top√© con una web de recetas de bund cakes increible. Supongo que todos sabeis de quien hablo ¬Ņno?.

Pues claro, de Bea, de El rincón de Bea. Ella hacía unos bundt cakes maravillosos, y yo claro, quería hacer uno igual de bonito que los de ella.

As√≠ que despu√©s de hacer mis pruebas, di con estos mini bundt cakes ba√Īados con chocolate, se me ocurri√≥ introducirlos en el molde, del mismo modo que hice con los profiteroles de colores, y el resultado fue espectacular.

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Quedaron unos mini bundt cakes deliciosos y muy bonitos, así que se los llevé a mi amiga y por poco no se puso a llorar (estaba un poco sensible), le enamoraron y es que en realidad el chocolate siempre ayuda a paliar los problemas.

As√≠ que visto su √©xito tan rotundo, os quer√≠a compartir hoy esta receta, son muy f√°ciles de hacer y me atrevo a deciros que no hay fallo posible. Adem√°s que pod√©is ba√Īarlos en chocolate blanco, o colorear el chocolate, rellenarlos e incluso a√Īadirles frutos secos.

¬ŅComo os quedan a vosotros los bundt cakes? ¬ŅTen√©is problemas para desmoldarlos? Enviadme vuestras fotos a mi perfil de Instagram para que pueda ver vuestras maravillosas creaciones.

Mil besos amores

  • 200 gr. de chocolate para fundir
  • 150 gr. de harina
  • 150 gr. de mantequilla
  • 120 gr. de az√ļcar
  • 5 ml. de vainilla
  • 3 huevos M
  • 2 cdta de polvos para hornear

Receta de mini bundt cakes de vainilla y chocolate - Como hacer bundt cakes

  1. Vamos a ponernos a hacer la receta de mini bundt cakes ba√Īados en chocolate, para ello vamos a poner en nuestra Kmix, la mantequilla junto con el az√ļcar y vamos a batir hasta que nos quede una mezcla blanquecina y esponjosa.
  2. Seguidamente, a√Īadimos los huevos de uno en uno, es decir, a√Īadimos uno y batimos hasta que se incorpore, una vez incorporado a√Īadimos el siguiente.
  3. Cuando tengamos una mezcla homog√©nea, a√Īadimos la esencia de vainilla y mezclamos hasta que se integre.
  4. Ahora, ponemos la opci√≥n de a√Īadir ingredientes, y vamos a a√Īadir la harina y los polvos para hornear poco a poco sin dejar de batir.
  5. Cuando tengamos una mezcla lisa y sin grumos, ya podemos coger nuestro molde de silicona con forma de mini bundt cakes, y los rellenaremos 2/3 de su capacidad. Eso sí, acordaos de engrasar el molde antes.
  6. A continuaci√≥n vamos a hornear nuestros mini bund cakes a 180¬ļ‚ÄĮC durante 15 minutos aprox. o hasta que los ve√°is doraditos.
  7. Seguidamente, los sacamos del horno, y los volcamos sobre una rejilla para que se enfríen por completo. Si habéis engrasado el molde correctamente, deberían caer por si solos.
  8. Mientras se enfrían por completo, vamos a ir fundiendo el chocolate negro, si no sabéis como hacerlo, podéis leer el post sobre como fundir chocolate.
  9. Ahora, cuando tengamos los mini bundt cakes fríos y el chocolate fundido, vamos a rellenar 1/3 de la cavidad del molde con el chocolate fundido y seguidamente, introducimos un mini bundt cake en la cavidad, hacemos un poquito de presión y los introducimos en el congelador 15 minutos (para que nos sean fáciles de desmoldar).
  10. Transcurrido el tiempo, los sacamos del congelador y los desmoldamos.
  11. ET VOIL√Ä…ya sab√©is como hacer mini bundt cakes ba√Īados en chocolate.Receta de mini bundt cakes de vainilla y chocolate - Como hacer bundt cakes

Interacciones con los lectores

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