Natillas de chocolate caseras

Te explico paso a paso a como hacer natillas

Natillas de chocolate caseras - Como hacer natillas caseras

Como sabéis para mí el chocolate no es solo un ingrediente, es una forma de vida, de hecho es el ingrediente que más utilizo en el blog y que me ha servido para elaborar un sin fin de recetas con chocolate. Así que en dicho recetario no podían faltar estas natillas de chocolate caseras, ya que han sido uno de los postres que más he consumido en mi vida.

Si hab√©is llegado a este post por equivocaci√≥n y en vez de buscar natillas de chocolate caseras buscabas las de vainilla, ¬°tranquilos! Que no cunda el p√°nico porque tambi√©n tengo la receta de natillas de vainilla, que con unas galletitas Mar√≠a est√°n de vicio. Y aqu√≠ es donde encuentro la primera curiosidad, en mi caso no puede faltarle galletas Mar√≠a a las natillas de vainilla, pero a las natillas de chocolate no se las pongo, no lo soporto, de hecho las suelo acompa√Īar de la forma m√°s cl√°sica, con nata montada.

Ahora que me viene a la cabeza, a la hora de conservarlo, pensar que son natillas de chocolate caseras, que no son como las industrializadas y por lo tanto el tiempo de conservaci√≥n se reduce bastante porque llevan leche y huevos. Si no dispon√©is de ning√ļn m√©todo herm√©tico, lo mejor que pod√©is hacer es colocar las natillas en sus respectivos cuencos y con papel film transparente las tap√°is, pero dejando que el film est√© en contacto con las natillas, de esta forma no dejamos aire entre las natillas y el film y no se oxida con tanta facilidad.

Y ahora os toca a vosotros, ¬ŅOs gustan las natillas de chocolate caseras? Contarme an√©cdotas que os hayan ocurrido con este incre√≠ble postre e incluso si plasm√°is la receta en fotograf√≠a, etiquetarme en mi Instagram, ¬°Me encanta saber de vosotros!

Lleg√≥ la hora, ¬ŅPreparados? ¬ŅTen√©is todos los utensilios preparados? Pues vamos a por estas natillas de chocolate caseras que os van a enamorar, ¬°Garantizado!

  • 600 ml de leche.
  • 150 gr. de chocolate para fundir.
  • 120 gr. de az√ļcar.
  • 4 yemas de huevo.
  • 15 gr. de Maicena.

Natillas de chocolate caseras - Como hacer natillas caseras

  1. Para empezar, separamos las yemas de las claras de los huevos.
  2. A las yemas le a√Īadimos el az√ļcar.
  3. Una vez integrado, a√Īadimos poco a poco la maicena sin dejar de batir.
  4. Por otro lado, ponemos la leche a calentar y le a√Īadimos el chocolate, no dejaremos de remover para que el chocolate no se pegue a la base.
  5. Una vez integrado el chocolate y empiece a hervir, lo retiramos del fuego.
  6. A este paso le a√Īadiremos el anterior de yemas con az√ļcar y maicena, y removeremos r√°pido para que las yemas no cuajen.
  7. Cuando esté integrado, lo volvemos a poner al fuego durante un par de minutos hasta que espese.
  8. Una vez espeso, lo sacamos del fuego y lo servimos.
  9. Y…VOIL√Ä!! Ya tenemos nuestras exquisitas natillas de chocolate. ¬°Que las disfrut√©is!Natillas de chocolate caseras - Como hacer natillas caseras

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