He de decir que después de navidades estoy un poco saturada de tanto dulce, aunque me he tomado el lujo de hacer esta super receta de tarta de queso brownie con chocolate! No soy muy fan de combinar frutos del bosque con sabores muy dulces ya que soy anti ácidos y en esos casos se acentúa, no obstante, en esta tarta de queso no molestan para nada y siempre podéis cambiarlos por lo que más os guste.
He de confesar que mientras devoraba esta tarta habían bocados en los que los trocitos de chocolate blanco eran los protagonistas y otros en los que lo eran las frambuesas, sin duda, ¡ganan los bocados de chocolate de largo!.
Puesto a hacer confesiones, confieso que es la primera vez que hago esta receta de tarta de queso brownie con chocolate y frambuesas pero que a mi parecer no tiene margen de error, no obstante podéis hacer vuestras aportaciones para que pueda atender mejor las posibles consultas.
Esta receta esta extraída del libro Green&Black’s Orgánico. Chocolate de la editorial Blume. Este libro tiene unas recetas super deliciosas, que no os las podéis perder. También os recuerdo que tenéis mi libro ya a la venta con unas recetas increíblemente deliciosas.
También aprovecho para comentaros, que si estáis cansados de tanto azúcar podéis leer el post sobre azúcares que he hecho muy completo, y como sustituirlos. Estas conversiones las podemos usar en cualquier tipo de recetas. Ya veréis que descubrís un mundo nuevo con los diferentes tipos de azúcares.
Yo he utilizado un molde de Lékué de 23cm de diámetro, si utilizáis uno más pequeño, el grosor sera mayor y por lo tanto el tiempo de horneado tendréis que aumentarlo y comprobando hasta que pinchando con un palito de madera, este salga limpio.
Os animo a comentar la receta y decirme que tal os parece y os ha salido.
Hola!!! Me encantan tus recetas, ya he ecjo muchas!!!! Todas muy buenas.
Tengo una duda respecto a este brownie con cheesecake, puedo congelarlo????? Y utilizar demtro se 3 semanas mas??.. agradecería mucho la respuesta!!!
Saludos y abrazos desde Chile!!’
Hola Lucía.¡Me alegro mucho de que me digas eso! La verdad es que no he probado a congelarlo, pero al ser una masa tipo abizcochada, no te lo recomiendo. Es una receta muy fácil de hacer y no tardas mucho. Te recomiendo, que como mucho la hagas un par de días antes y la dejes bien tapada en la nevera. Un beso muy grande!
Buenas hace poco que sigo tu página web, las recetas son fantásticas y a mi familia les encantan cuando preparo alguna. Felicidades
Muchas gracias fasasa!! Espero tenerte por aquí durante mucho tiempo! Un beso enorme. ??
Hola Noe! Ya me he dado cuenta que ese es tu nombre jejeje
Muchas gracias por subir esta receta!! Nos ha encantado!! La hicimos el viernes para comernosla el sábado y no quedó ni el plato! Jajaja
En mi familia eres ya muy conocida,les encantan todas tus recetas… Somos al menos 20 personas a las q nos encantan tus recetas!! Muchas gracias!! 🙂
wow! 20 personas de la misma familia que me conocen? que presión! jejeje Me alegro que os gustase la receta, lo importante es que la hayáis disfrutado! Un saludo muy grande y dale un besito a esos 19 familiares más uno muy grande para ti! Muaks!