Bizcocho de leche condensada

Aprende a hacer este bizcocho f√°cil

Foto de la receta de bizcocho de leche condensada

A mi hermano, cualquier postre que se elabore con leche condensada le pierde, y es por eso que hoy le he preparado este bizcocho de leche condensada.

Yo no soy muy fan de la leche condensada, aunque me gusta a√Īadirla al caf√©, no soy de las que tiene siempre un bote en casa.

Pero mi madre y mi hermano, parece que tengan acciones de leche condensada, ya que siempre tienen y aprovechan la m√°s m√≠nima ocasi√≥n para a√Īadirla a sus caf√©s o postres.

Para que os hag√°is una idea, la tarta favorita de mi hermano era, y digo era porque mi New York cheesecake la ha desbancado, una tarta de queso en la que el ingrediente principal era un bote grande de leche condensada, junto con huevos y maicena (nada de queso por ning√ļn lado).

Esta tarta para mi gusto es s√ļper empalagosa y eso que yo soy muy dulzona.

Pero a ellos les pierde y como venían a merendar a mi casa, pues se me ocurrió usarlos como conejillos de indias para hacer este bizcocho de leche condensada.

La reacci√≥n fue genial, porque se esperaban el tradicional bizcocho de yogur y se encontraron con un bizcocho de textura m√°s densa, h√ļmedo y con un intenso sabor a leche condensada que les enamor√≥.

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Y yo me di por satisfecha, as√≠ que visto el √©xito y lo f√°cil de hacer que es este bizcocho de leche condensada, aqu√≠ ten√©is el v√≠deo de como hacerlo.

Me encantará que me contéis cuáles son los dulces que soléis hacer con leche condensada y si os animáis espero vuestras fotitos en Instagram.

  • 400 gr. de leche condensada
  • 140 gr. de harina
  • 50 gr. de mantequilla
  • 4 huevos M
  • 2 cdtas. de polvos para hornear
  • 5 ml. de esencia de vainilla

Foto de la receta de bizcocho de leche condensada

  1. Vamos a empezar a preparar esta deliciosa receta, un bizcocho de leche condensada para morirse de bueno. Para ello lo primero que vamos a hacer es volcar la leche condensada en un cuenco y vamos a a√Īadir los huevos y batiremos con la batidora de varillas¬†hasta que se vuelva una mezcla esponjosa y un poco blanquecina, ya que necesitamos que los huevos se aireen y cojan volumen para que nuestro bizcocho tenga una buena consistencia.
  2. Seguidamente fundimos la mantequilla (sin que llegue a hervir) y cuando la tengamos fundida la a√Īadimos poco a poco a la mezcla de leche condensada que hab√≠amos batido.
  3. Tambi√©n a√Īadimos la esencia de vainilla y mezclamos para que se integre por completo.
  4. A continuaci√≥n mezclamos la harina junto con los polvos para hornear y lo tamizamos. Y ya solo nos queda a√Īadirlo a la mezcla con movimientos envolventes. Recordad que si batimos mucho la harina al final del proceso activaremos el gluten y nuestro bizcocho quedar√° apelmazado. Os recuerdo que pod√©is leer el post sobre mis 10 trucos para un bizcocho perfecto.
  5. Ahora cogemos un molde rectangular y lo engrasamos o forramos con papel para horno y lo vamos a hornear durante 60 minutos a 175¬ļ‚ÄĮC. El molde que yo he usado es de 20 cm rectangular.
  6. Una vez horneado, lo desmoldaremos y lo dejaremos enfriar sobre una rejilla.
  7. ET VOIL√Ä…ya tenemos listo este delicioso bizcocho de leche condensada. Como veis es muy f√°cil de hacer, eso s√≠ es importante que bat√°is bien la mezcla para que no se os quede un bizcocho apelmazado, aunque este bizcocho es de miga densa al m√°s puro estilo del bizcocho imperial.Foto de la receta de bizcocho de leche condensada

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